制糖工業(yè)廢水是以甜菜或甘蔗為原料制糖過程中排出的廢水。主要來自制糖生產(chǎn)過程和制糖副產(chǎn)品綜合利用過程。廢水中一般含有有機物和糖分，COD、BOD很高，廢水色度深、含氮、磷、鉀等元素較高，其中主要來自斜槽廢水、榨糖廢水、蒸餾廢水、地面沖洗水等。廢水量為每生產(chǎn)1噸糖產(chǎn)生廢水0.2-21m³（每噸甜菜排廢水約2.5 m³）。

        制糖工業(yè)廢水的處理首先要清污分流；高濃廢水先回收利用再處理；中濃度廢水含BOD和COD低于5000-10000mg/L，經(jīng)凈化處理后排放；低濃度水應循環(huán)利用。常采用生化法或氧化塘，土壤處理系統(tǒng)方法處理廢水。
 

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