山東省萊州市在全省率先引進(jìn)并推廣應(yīng)用生物酶薄床生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)，為生豬養(yǎng)殖糞污治理開(kāi)辟了一條投資省、見(jiàn)效快的綠色生態(tài)新途徑。  

生物酶薄床生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖模式即在養(yǎng)豬圈舍內(nèi)利用生物酶與15~20厘米左右厚度的墊料建造發(fā)酵床,利用生豬的拱掘習(xí)性,使豬的排泄物與墊料充分混合,通過(guò)有益發(fā)酵微生物菌落的分解,促使生豬糞便得到充分分解轉(zhuǎn)化。采取該模式，投放一次墊料可以養(yǎng)殖6批次生豬不用更換。具有“五省”“四提”“三無(wú)”“兩增”“一少”“零排放”等特點(diǎn)。  

“五省”：即省工、省水、省電、省藥、省料。生豬糞尿直接在墊料中分解，不需要人工或機(jī)械清除糞尿、不需要用水沖洗畜舍，省工量達(dá)60%，省水量達(dá)90%，省電量達(dá)80%。新的養(yǎng)殖方法，改善了豬舍環(huán)境，降低了生豬患病風(fēng)險(xiǎn)，省藥量達(dá)80%。墊床添加了活力酶飼料，能夠讓生豬更加有效吸收，提高了飼料的利用率，省料量達(dá)30%。  

“四提”：即提高豬肉品質(zhì)、提高牲畜免疫抵抗力、提前10~15天出欄、提高肉料比。添加活力酶飼料可以提高斷奶小豬采食量，提高蛋白質(zhì)消化率和有機(jī)物消化率，出欄時(shí)間大幅提前。同時(shí)，活力酶促進(jìn)腸道有益微生物菌群的形成，提高小豬免疫力，降低腹瀉發(fā)生率。對(duì)生物復(fù)合酶豬肉進(jìn)行檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，豬肉中砷、汞、銅、鉛等重要指標(biāo)均遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)限值，豬肉質(zhì)量大幅提升。  

“三無(wú)”：即無(wú)臭味、無(wú)蠅蛆、無(wú)環(huán)境污染。墊床由55%的稻殼、45%的鋸末組成，每平方米墊床添加180克活力酶。糞便在墊床中自然降解，減少圈舍內(nèi)有害氣體，豬圈無(wú)臭味，能夠很好地解決養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)空氣污染問(wèn)題。  

“兩增”：即增加經(jīng)濟(jì)效益，增加生態(tài)效益。生物復(fù)合酶添加養(yǎng)殖技術(shù)可提高肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)的豬肉口感醇香，高于市場(chǎng)價(jià)格，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。另外，通過(guò)活力酶自然降解發(fā)酵的墊料本身就是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，可直接用于還田或出售給有需要的農(nóng)戶(hù)，既提高經(jīng)濟(jì)效益又增加生態(tài)效益。  

“一少”：即減少藥物、激素殘留�；盍γ傅纳锝到庾饔檬墙到饪股亍⒓に�、飼料農(nóng)殘、重金屬等重要途徑，被降解的抗生素、重金屬等最終轉(zhuǎn)化為沒(méi)有生物毒性的無(wú)機(jī)或有機(jī)小分子，經(jīng)畜禽消化系統(tǒng)吸收或排出體外，達(dá)到畜禽體內(nèi)藥物零殘留。  

“零排放”：即生豬排泄物全部在舍內(nèi)降解，沒(méi)有污水和糞便向外排放。  

2017年底，萊州市在金萊食品公司豬場(chǎng)、虎頭崖鎮(zhèn)前趴埠豬場(chǎng)開(kāi)展了試點(diǎn)，部分小型養(yǎng)殖戶(hù)生豬已出欄，取得良好效益�；㈩^崖鎮(zhèn)后趴埠村李慧芳養(yǎng)豬場(chǎng)，有存欄母豬33頭，年出欄肥豬500頭左右。2017年12月，該場(chǎng)投資2.3萬(wàn)元（圈舍改造1萬(wàn)元，生物酶和墊料1.3萬(wàn)元），采用生物酶薄床生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)150平方米豬舍進(jìn)行了改造，今年4月出欄肥豬76頭。李慧芳介紹說(shuō)，應(yīng)用生物酶薄床養(yǎng)殖技術(shù)前，生豬糞污清理需要雇傭臨時(shí)用工，一年費(fèi)用近2萬(wàn)元，養(yǎng)殖用藥費(fèi)用1萬(wàn)元以上，改造后不僅節(jié)省了以上3萬(wàn)元費(fèi)用，由于生豬生長(zhǎng)健康，育肥期明顯縮短，比改造前提前出欄10~15天，同時(shí)節(jié)約飼養(yǎng)成本3000元左右。總體算下來(lái)，改造150平方米投入2.3萬(wàn)元，飼養(yǎng)生豬年可節(jié)約3.5萬(wàn)元左右，兩年不用更換墊料，兩年下來(lái)可以節(jié)省近7萬(wàn)元。  

為進(jìn)一步推廣應(yīng)用該技術(shù)，萊州市舉辦了生物酶薄床生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，對(duì)全市200多名生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行了技術(shù)培訓(xùn)，將在全市面上鋪開(kāi)。預(yù)計(jì)到今年年底，該市推廣生物酶薄床生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)將達(dá)到20000平方米以上，減少畜禽養(yǎng)殖糞污排放5.5萬(wàn)噸。

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