農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)范小建在日前召開的全國農(nóng)業(yè)工作會(huì)議漁業(yè)專業(yè)會(huì)上指出，要堅(jiān)持“以養(yǎng)為主”的發(fā)展道路，就必須過質(zhì)量安全這一關(guān)。2006年，農(nóng)業(yè)部通過組織實(shí)施“水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變行動(dòng)”，使“以漁養(yǎng)水、以水養(yǎng)魚”的生態(tài)養(yǎng)殖理念得到了推廣，水產(chǎn)養(yǎng)殖“不用藥”的理念正逐步深入人心。特別是最近發(fā)生的多寶魚藥殘超標(biāo)事件和香港市場(chǎng)鱖魚檢出孔雀石綠事件，使廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者更加意識(shí)到“安全用藥”或“不用藥”的重要性。而要做到“不用藥”，就必須把好養(yǎng)殖用水這一關(guān)，這也就是“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”的道理。而如何養(yǎng)好水，做好水質(zhì)調(diào)控是關(guān)鍵。 

       農(nóng)業(yè)部2003年頒布的《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》中，對(duì)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位和個(gè)人在養(yǎng)殖用水方面早有明確規(guī)定，即水產(chǎn)養(yǎng)殖用水應(yīng)當(dāng)符合農(nóng)業(yè)部《無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》(NY5052-2001)或《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》(NY5051-2001)等標(biāo)準(zhǔn)，禁止將不符合水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水源用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)定期監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖用水水質(zhì)。養(yǎng)殖用水水源受到污染時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即停止使用；確需使用的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過凈化處理達(dá)到養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖水體水質(zhì)不符合養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即采取措施進(jìn)行處理。經(jīng)處理后仍達(dá)不到要求的，應(yīng)當(dāng)停止養(yǎng)殖活動(dòng)。 

       如何提高水質(zhì)監(jiān)控能力，推廣普及規(guī)范化的水質(zhì)監(jiān)控手段，是擺在生產(chǎn)管理者和科技工作者面前的重要課題。目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)控還處于較低水平，多數(shù)采取經(jīng)驗(yàn)法，即利用目測(cè)比較，隨意性很大。有的采取化學(xué)試劑分析法，就是通過化學(xué)反應(yīng)對(duì)水質(zhì)中的一些參數(shù)進(jìn)行量化，在生產(chǎn)實(shí)踐中，由于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)缺少精確的分析，導(dǎo)致量化的精度較低。而實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)成本高、周期長(zhǎng)、數(shù)據(jù)參數(shù)數(shù)量有限，應(yīng)用效果也不盡如人意。目前，采用計(jì)算機(jī)自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)測(cè)水質(zhì)在一些發(fā)達(dá)國家受到普遍重視，一套完整的多參數(shù)水質(zhì)實(shí)時(shí)檢測(cè)監(jiān)控系統(tǒng)能連續(xù)、及時(shí)、準(zhǔn)確地監(jiān)測(cè)目標(biāo)水域的水質(zhì)及其變化狀況。許多科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)正在對(duì)其進(jìn)行研究和開發(fā)，如美國、法國、澳大利亞和荷蘭等國環(huán)境水質(zhì)在線檢測(cè)系統(tǒng)，檢測(cè)精度和智能化程度較高，處于國際領(lǐng)先水平。 

       多參數(shù)水質(zhì)實(shí)時(shí)檢測(cè)監(jiān)控就是利用現(xiàn)代傳感器技術(shù)、自動(dòng)測(cè)量技術(shù)、自動(dòng)控制技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)以及相關(guān)的專用分析軟件和通訊網(wǎng)絡(luò)所組成的系統(tǒng)，該系統(tǒng)通過對(duì)養(yǎng)殖水體中一些主要影響魚類生長(zhǎng)和健康的參數(shù)進(jìn)行量化分析，進(jìn)而采取相應(yīng)措施調(diào)控水質(zhì)，確保水質(zhì)符合安全需求。自動(dòng)監(jiān)測(cè)和控制的主要參數(shù)一般有電導(dǎo)率、pH、ORP、余氯、溶解氧、濁度、溫度、流速、液位等多項(xiàng)水質(zhì)參數(shù)進(jìn)行組態(tài)，也可以對(duì)其他物理性參數(shù)進(jìn)行組態(tài)；等。如水體的溶解氧應(yīng)保持在5mg/L~8mg/L，至少應(yīng)保持在4mg/L以上，不低于3mg/L，pH值在6.5~9.0之間，不高于9.2。海水養(yǎng)殖在7.5~8.5之間，每日差別不得大于0.5。氨氨(NH3-N)含量在0.6mg/L以下，硫化氫的濃度應(yīng)嚴(yán)格控制在0.1mg/L以下。通過監(jiān)測(cè)和控制以上參數(shù)和范圍，把水質(zhì)控制在養(yǎng)殖要求的范圍內(nèi)。 

       近年來，我國也有一些廠家如河北科瑞達(dá)儀器科技股份有限公司等在生產(chǎn)多參數(shù)水質(zhì)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)方面做出了一些嘗試并成功量產(chǎn)。廣泛應(yīng)用在了水源地監(jiān)測(cè)、環(huán)保監(jiān)測(cè)站，市政水處理過程，市政管網(wǎng)水質(zhì)監(jiān)督，農(nóng)村自來水監(jiān)控；循環(huán)冷卻水、泳池水運(yùn)行管理、工業(yè)水源循環(huán)利用、工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域。

       目前，多參數(shù)實(shí)時(shí)檢測(cè)系統(tǒng)是廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶急需的產(chǎn)品。通過該系統(tǒng)可以掌握動(dòng)態(tài)的環(huán)境水質(zhì)信息，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的科學(xué)指導(dǎo)，做到養(yǎng)魚先養(yǎng)水，安全用藥或不用藥，降低投資風(fēng)險(xiǎn)，有效提高水產(chǎn)品質(zhì)量。有眼光的生產(chǎn)廠家應(yīng)該根據(jù)目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，加大科研力度，解決好傳感器的維護(hù)及校驗(yàn)問題，結(jié)合無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出物美價(jià)廉的水質(zhì)測(cè)試和水質(zhì)調(diào)控的集成系統(tǒng)，促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為實(shí)現(xiàn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變提供有效保障。