昨日，本報(bào)調(diào)查《考問街頭燒烤》對(duì)露天燒烤屢禁不止的情況進(jìn)行了報(bào)道。同時(shí)，本報(bào)新浪官方微博也邀請(qǐng)網(wǎng)友獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策《露天燒烤咋治理，大家都來說說吧》，引起了市民和網(wǎng)友的高度關(guān)注，僅#露天燒烤我吐槽#一條微博，閱讀量就達(dá)到7萬多人次，數(shù)百人參與了轉(zhuǎn)發(fā)和討論。

吐槽篇

現(xiàn)場(chǎng)殺羊不可取 燒烤擾民因?yàn)闆]管好

對(duì)于露天燒烤帶來的一連串問題，引起許多網(wǎng)友的吐槽。眾多網(wǎng)友吐槽的目的，主要還是希望相關(guān)部門能主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，對(duì)露天燒烤實(shí)施規(guī)范的管理。市民康先生說：“燒烤擾民其實(shí)就是沒管好，攤位占著馬路，行人都沒地方走，刺鼻的煙霧直往家里飄，不吃的人能不上火嗎?占道了，城管就管他;煙污染了就找環(huán)保;打架了找公安，你說怎么就管不好?”網(wǎng)友“雙魚的木三” 發(fā)微博說：“現(xiàn)在不但露天燒烤擾民，有的燒烤店把桌子擺在外邊人行道上，影響交通、污染環(huán)境、酒后滋事都是安全隱患啊!”

現(xiàn)在許多燒烤攤主為了證明自家的羊肉貨真價(jià)實(shí)，常�，F(xiàn)場(chǎng)宰殺，不少網(wǎng)友對(duì)此也表示氣憤。網(wǎng)友“江南一葉也” 說：“為表示自家羊肉真，現(xiàn)場(chǎng)屠殺并擺放著剛剛屠宰過的羊頭，這樣的攤位讓人惡心、恐怖，不僅是對(duì)環(huán)境的污染，更是對(duì)人的視覺上的污染。”網(wǎng)友“指尖上的沙” 發(fā)微博說：“前幾天路過南關(guān)嶺夜市，路邊一排燒烤攤，每家門前都掛著殺完的半只羊或冷凍包著保鮮膜的羊，不知道的還以為進(jìn)了屠宰場(chǎng)呢。這種場(chǎng)面別說吃了，連看的勇氣都沒有了。”

網(wǎng)友“流浪的三毛w ”講了今年吃得一次燒烤經(jīng)歷：冷凍的串，吃完惡心的要命，不給發(fā)票，本地人也宰，音樂吵死人，風(fēng)扇呼呼往窄窄的路上吹油煙，大排檔也應(yīng)規(guī)范啊。網(wǎng)友“若長(zhǎng)情”已經(jīng)堅(jiān)持兩年不去吃路邊燒烤了，說到原因：“肉的質(zhì)量無法保障，對(duì)人的身體真不好。”

支招篇

齊抓共管 讓燒烤豐富大連“夜經(jīng)濟(jì)”

怎樣將露天燒烤對(duì)市容環(huán)境的影響降到最低，又方便市民對(duì)滿足“舌尖上享受”的需求，就此問題，網(wǎng)友們?cè)谖⒉┥霞娂娭д袃�。其中，統(tǒng)一管理多建固定集中的美食場(chǎng)所，多數(shù)人表示贊同。

網(wǎng)友@王曉琥-DL 建議順應(yīng)民意建一些燒烤步行街：“為何不順應(yīng)民意，干脆在各地區(qū)多搞一些步行街呢?夜市帶來的經(jīng)濟(jì)效益不可小瞧。食品安全以及環(huán)保、執(zhí)法等管理部門要用心，要主動(dòng)監(jiān)管好。”網(wǎng)友@只如初見VIP 則建議：突擊檢查和一棍子打死都不妥，露天燒烤屢禁不止的背后隱藏著市民消暑休閑的合理需求。管理部門可以給經(jīng)營(yíng)者發(fā)放許可證，規(guī)劃經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地(盡量遠(yuǎn)離居民樓和行車道)，形成規(guī)模性經(jīng)營(yíng)，建小吃一條街，制定條例，約束監(jiān)督。出現(xiàn)問題居民可與社區(qū)協(xié)調(diào)，更好地平衡各方利益，使夜市便民而不擾民，大家都受益。

說到管理，網(wǎng)友“流浪的三毛w” 建議要讓燒烤“進(jìn)室進(jìn)棚”：一是提高準(zhǔn)入條件，二是便于管理，“進(jìn)室”就得有營(yíng)業(yè)證、有健康證，就便于進(jìn)行工商、衛(wèi)生、治安、環(huán)境、消防等方面綜合管理，對(duì)于“打游擊”和占道經(jīng)營(yíng)的只能依法取締。

大連市民喜歡吃露天燒烤，其實(shí)也是大連“夜經(jīng)濟(jì)”一個(gè)特色。市民王先生建議要開發(fā)創(chuàng)新：“到了旅游季節(jié)，大連夜生活的標(biāo)志就是燒烤，然而在城市管理中，一直有一個(gè)認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，就是認(rèn)為燒烤是一個(gè)挺不上講的民間小吃，不能作為大連的美食標(biāo)志，因而對(duì)燒烤這道大多數(shù)老百姓喜愛的美味，餐飲界沒有認(rèn)真對(duì)待并加以開發(fā)創(chuàng)新，形成大連特色的燒烤美食。”網(wǎng)友“地板油20邁狂飆” 支招組織夏季美食夜市：“比如組織夏季美食夜市或者是啤酒燒烤節(jié)什么的，這樣大家吃著放心，燒烤商販的錢也掙到了，還可能帶來旅游收入，一舉多得。”

喜歡吃燒烤的網(wǎng)友“暖暖小月兒” 干脆建議大家在家自己烤：“現(xiàn)在每個(gè)居民區(qū)的燒烤攤都挺多，關(guān)鍵是有很多人愛吃，所以就有市場(chǎng)。環(huán)境臟亂差，噪聲污染、空氣污染都挺嚴(yán)重，每次我路過的時(shí)候都捂著鼻子跑過。其實(shí)有條件的，可以在家自己做，食材放心，吃著也放心。”

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