最近，天津市南市食品街里新添了一個(gè)“大塊頭”，每天最多能“吃”5噸剩菜剩飯。它可不是什么怪物，而是天津市和平區(qū)2014年的民心工程，試點(diǎn)運(yùn)行的餐廚垃圾一體化處理項(xiàng)目，剩菜剩飯?jiān)谙冗M(jìn)設(shè)備里走上一遭，就能變廢為寶，生成可再利用的燃料棒和生物燃油。

記者在南市食品街看到，一臺(tái)5米見方、2米多高的設(shè)備正在源源不斷地“吞”著運(yùn)來的餐廚垃圾，在另一側(cè)出口的桶里，堆放著沙土一樣的碎屑。記者正感到納悶時(shí)，一旁的工作人員指著設(shè)備說：“這就是它吐出來的‘金疙瘩’。這設(shè)備叫熱風(fēng)循環(huán)式高溫生物降解機(jī)，內(nèi)部模擬高溫細(xì)菌生活環(huán)境，讓細(xì)菌繁殖，當(dāng)投入表面無水的固體餐廚垃圾、也就是我們常說的‘泔水’時(shí)，細(xì)菌就會(huì)將其‘吞食’，經(jīng)過發(fā)酵降解，只留下可利用的部分，整臺(tái)設(shè)備就好比一個(gè)‘鐵胃’，能夠把餐廚垃圾‘消化掉’。那些像土一樣的粉末就是降解機(jī)的產(chǎn)品——生物降解料，其燃值大概在4300大卡，僅比標(biāo)準(zhǔn)煤低20%，可以作為工業(yè)燃料的替代品。”采訪歷時(shí)1個(gè)多小時(shí)，身處這樣一個(gè)大型“垃圾堆”里，記者卻沒有聞到任何異味。原來，這臺(tái)降解機(jī)還加裝了除異味設(shè)備，降解過程在機(jī)身內(nèi)密閉進(jìn)行，排出的氣體經(jīng)過除異味處理，已不會(huì)對(duì)人的鼻腔造成刺激。工作人員告訴記者：“這設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)過程全封閉、純物理方法、不冒煙、不排污、零污染，真正做到了無害化。”

記者了解到，以前食品街二區(qū)共有8個(gè)垃圾桶，每天至少清運(yùn)兩次，清運(yùn)過程中不可避免地產(chǎn)生滲瀝液，異味大，難清理。尤其到了夏天，蒼蠅蚊子滿天飛，嚴(yán)重影響環(huán)境。如今這里只擺放4個(gè)垃圾桶，平均一天清運(yùn)一次。環(huán)境好了，客人多了，商家也更滿意了。

據(jù)了解，下一步，和平區(qū)還將在崇仁里、區(qū)委大樓、金街等地點(diǎn)先后試點(diǎn)運(yùn)行餐廚垃圾一體化處理項(xiàng)目，并將在潘樓環(huán)衛(wèi)局車隊(duì)大院建設(shè)餐廚垃圾一體化處理終端設(shè)備，對(duì)全區(qū)進(jìn)行油水分離后的廢棄物進(jìn)行處理，并研究制定長效化管理機(jī)制，力爭實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益與環(huán)境效益雙贏。

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