今年膠州市政府將建設(shè)2個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)污染防治工程納入到11件政府實(shí)事之中，發(fā)展生態(tài)環(huán)保畜牧業(yè)已經(jīng)成為公眾關(guān)注的問(wèn)題 。據(jù)了解，膠州市目前共建成各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)100多家，“退戶(hù)進(jìn)區(qū)”養(yǎng)殖小區(qū)5處，而這些養(yǎng)殖單位在良種選擇、養(yǎng)殖設(shè)施等多個(gè)方面都必須符合規(guī)定的要求，以推動(dòng)環(huán)保畜牧業(yè)的發(fā)展。在發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，如何兼顧環(huán)保問(wèn)題 ，從源頭上保證畜產(chǎn)品的質(zhì)量?記者對(duì)此進(jìn)行了探訪(fǎng)。

從選種到飼料都要求環(huán)保

近日，記者來(lái)到了膠州市九龍街道的鑫玉良種養(yǎng)殖場(chǎng)，作為當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖大戶(hù)，養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人鄭方玉得知記者的來(lái)意后表示，在推動(dòng)畜牧生產(chǎn)的同時(shí)，應(yīng)該支持生態(tài)環(huán)保畜牧業(yè)的發(fā)展 。“我這養(yǎng)殖場(chǎng)每年能出欄 3000頭生豬，不關(guān)注環(huán)境保護(hù)，生豬的糞尿就能對(duì)附近的環(huán)境造成不小的污染，另外每年還有部分病死豬，如果不進(jìn)行無(wú)害化處理，只是隨地掩埋或賣(mài)給別人 ，一旦出了問(wèn)題只能自食苦果。”

鄭方玉告訴記者，養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)保發(fā)展 ，應(yīng)從畜禽的良種選擇、飼料的選擇、環(huán)保設(shè)施的建設(shè)等方方面面都要顧及到，只有這樣，才能從源頭上保證畜產(chǎn)品的質(zhì)量，并且還不會(huì)對(duì)周邊的環(huán)境造成影響。“所以近些年，畜牧部門(mén)推動(dòng)發(fā)展畜牧生產(chǎn)的同時(shí)，兼顧環(huán)保問(wèn)題，畜禽從業(yè)人員應(yīng)該對(duì)此表示支持。”

豬尿經(jīng)過(guò)六級(jí)處理再利用

進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，記者看到除了一排排整齊的豬舍，最顯眼的莫過(guò)于豬舍后面的一套正在運(yùn)行中的污水處理系統(tǒng)。“這套系統(tǒng)是去年9月份開(kāi)工建設(shè)的，前段時(shí)間剛剛建好，現(xiàn)在正處于調(diào)試階段，預(yù)計(jì)下個(gè)月就能正式投入使用了。”鄭方玉說(shuō)。

鄭方玉告訴記者，豬舍里的豬排出的尿液等全部通過(guò)排污渠進(jìn)入到污水處理系統(tǒng)的初沉池，后來(lái)再經(jīng)過(guò)二沉池、集水池、厭氧池，好氧池，最后流入到儲(chǔ)存池，總共經(jīng)過(guò)六個(gè)步驟對(duì)豬尿進(jìn)行處理，處理后的尿液與原先的相比，豬尿中的氮、磷等物質(zhì)含量大幅降低，儲(chǔ)存池中的尿液兌水后，就可用于田地施肥，而養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)還建設(shè)了干糞池，干糞池中的豬糞經(jīng)過(guò)半個(gè)多月的發(fā)酵后，也可以用于田地施肥。

除了污水處理系統(tǒng)，在病死豬處理方面，鄭方玉表示，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)有一臺(tái)剛剛安裝不久的環(huán)保型二級(jí)焚燒爐。“環(huán)保型二次燃燒焚燒爐將病死動(dòng)物經(jīng)過(guò)1100℃高溫焚燒成為灰燼，達(dá)到對(duì)病原體的充分殺滅，從而實(shí)現(xiàn)無(wú)害化和減量化，在病死動(dòng)物無(wú)害化處理方面比原先的化尸池又先進(jìn)了一步。”

有機(jī)肥料價(jià)格便宜愁銷(xiāo)路

記者了解到，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)建設(shè)的一系列環(huán)保處理設(shè)施，在助力于養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展環(huán)保畜牧業(yè)的同時(shí)，也帶來(lái)了一些難題。“養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)建設(shè)的這套污水處理系統(tǒng)，是靠電力運(yùn)作的，如果每天24小時(shí)不間斷地運(yùn)行，這套系統(tǒng)每天就要耗電一兩百元，一年下來(lái)，就是一筆不小的費(fèi)用。”

鄭方玉告訴記者，雖說(shuō)經(jīng)過(guò)處理后的尿液是有機(jī)肥料，能夠用于田地施肥，但就怕得不到種植戶(hù)們的認(rèn)可。“以前化肥還沒(méi)有普及的時(shí)候，種植戶(hù)們都會(huì)挑兩擔(dān)豬尿用作田地施肥，但現(xiàn)在種植戶(hù)們基本都開(kāi)始用化肥了，再讓種植戶(hù)們用豬尿施肥，估計(jì)不太容易實(shí)行，而干糞池已經(jīng)建設(shè)一段時(shí)間了，也有種植戶(hù)前來(lái)購(gòu)買(mǎi)豬糞，但價(jià)格很便宜，每車(chē)100元左右，并且基本是春秋耕作季節(jié)買(mǎi)得多，其他的時(shí)間銷(xiāo)量很少。”

豬肉市場(chǎng)低迷，跌破6元/斤

記者從一些養(yǎng)殖場(chǎng)了解到，春節(jié)過(guò)后，豬肉、雞肉等畜產(chǎn)品受消費(fèi)量減少等因素的影響，價(jià)格一直比較低迷。“年前生豬的出欄價(jià)格就不高，而現(xiàn)在的價(jià)格跟年后的一段時(shí)間相比，又出現(xiàn)了下跌的趨勢(shì)，現(xiàn)在基本已經(jīng)跌破了6元。”鄭方玉告訴記者，雖說(shuō)價(jià)格下跌，賣(mài)豬賠錢(qián)，但生豬該出欄時(shí)，還是要繼續(xù)出欄，按照現(xiàn)在養(yǎng)殖場(chǎng)各方面的成本費(fèi)用來(lái)計(jì)算，每斤生豬的價(jià)格需要維持在7.5至8元左右時(shí)，出欄生豬才能賺錢(qián)。

鄭方玉表示，發(fā)展生態(tài)環(huán)保畜牧業(yè)是一件于民于己都有好處的事情，而養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)比較高的行業(yè)，受市場(chǎng)、疾病等各方面的因素影響比較大，如果能夠在做好環(huán)保問(wèn)題的條件下，推動(dòng)畜牧業(yè)生產(chǎn)的良性發(fā)展 ，相信會(huì)帶動(dòng)更多的養(yǎng)殖從業(yè)人員來(lái)關(guān)注環(huán)保問(wèn)題。

環(huán)保畜牧業(yè)需要多方支持

“截止到2013年底，膠州市實(shí)現(xiàn)大家畜存欄 18.9萬(wàn)頭，生豬存欄 56.9萬(wàn)頭。如此大的存欄量，就要求在發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，必須兼顧生態(tài)環(huán)保畜牧業(yè) 。而生態(tài)環(huán)保畜牧業(yè)的發(fā)展也需要多方支持，其中，既需要政府繼續(xù)加大對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的扶持力度，也需要養(yǎng)殖從業(yè)人員提高認(rèn)識(shí)。”市畜牧獸醫(yī)局工作人員告訴記者，近年來(lái)，為推進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，青島市畜牧獸醫(yī)局等部門(mén)多次制訂了相關(guān)的扶持方案，進(jìn)行資金扶持，以提高養(yǎng)殖從業(yè)人員的積極性，而如果能夠建立一個(gè)長(zhǎng)效的政策扶持機(jī)制，更將帶動(dòng)養(yǎng)殖單位發(fā)展環(huán)保畜牧業(yè) 。

膠州市畜牧獸醫(yī)局工作人員表示，從生產(chǎn)實(shí)踐來(lái)看，膠東雙友奶牛場(chǎng)通過(guò)開(kāi)展有機(jī)肥加工，能增加排泄物的附加值，青島膠河源農(nóng)產(chǎn)有限公司通過(guò)培育林下養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)，真正實(shí)現(xiàn)了林牧循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖，因此，養(yǎng)殖業(yè)如果能加強(qiáng)與農(nóng)業(yè) 、林業(yè)等行業(yè)的合作，發(fā)動(dòng)種植大戶(hù)等人員參與到環(huán)保畜牧業(yè)的發(fā)展中來(lái)，繼續(xù)推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、林下循環(huán)養(yǎng)殖、豬—沼—果等新型養(yǎng)殖技術(shù)，相信會(huì)更加有效地推動(dòng)環(huán)保畜牧業(yè)的發(fā)展。

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