近年來，膜濾技術(shù)在水處理領(lǐng)域特別是脫色方面得到了廣泛的研究與應(yīng)用。高以炬等（1997）采用超濾（UF）、納濾（NF）技術(shù)處理酵母生產(chǎn)中高濃度有機(jī)廢水，UF膜可回收100%酵母蛋白等成份，對(duì)色度濁度具有>90%的去除率，濃縮液中的酵母蛋白等成份，可經(jīng)進(jìn)一步濃縮干燥作動(dòng)物飼料添加劑，干燥物蛋白質(zhì)含量>30%；膜透過液含有發(fā)酵過程所需的營養(yǎng)成份，可重新用于發(fā)酵生產(chǎn)用水。

廢水用NF膜處理對(duì)COD去除率>90%，并接近或達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。但是，膜的污染會(huì)引起組件透水速度下降。UF對(duì)COD的去除效果大體在30-70%，其中對(duì)高濃度廢水（COD在50000-110000mg/L）去除率只有33.6%，因而必須考慮對(duì)透過液的重新利用，以避免對(duì)環(huán)境的污染。UF對(duì)殘?zhí)桥c氨氮分離效果并不理想，一般在15-35%。這二種成份是發(fā)酵過程所需的營養(yǎng)成份，因此將UF透過液重新用于發(fā)酵工序可能是一條既有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，又有環(huán)保價(jià)值的出路。Koyuncu等（1999）利用(UF-RO)兩階段膜處理技術(shù)處理高濃度紙漿廢水和發(fā)酵工業(yè)廢水，用UF和反滲透RO工藝對(duì)酵母廠厭氧出水、好氧出水等進(jìn)行脫色和COD的去除研究。結(jié)果表明，COD、色度、電導(dǎo)率、NH3-N總?cè)コ史謩e為90-95%、95-97%、85-90%、80-90%。Mutlu等（2002）研究了微濾（MF）-納濾（NF）組合對(duì)酵母廢水COD、色度的去除效果，結(jié)果顯示，當(dāng)進(jìn)水COD為4000mg/L，色度為11000Pt-Co時(shí)，0.8umMF-400DaNF處理對(duì)COD、色度的去除率分別為72%、89%，透過液幾乎無色，580nm吸光值(OD580)為0.12。

可以看出，膜處理酵母廢水具有去除率高、且可回收利用濃縮液等優(yōu)點(diǎn)，但還有待進(jìn)行膜廢物處理和經(jīng)濟(jì)分析。如果能有效解決膜技術(shù)投資及運(yùn)行費(fèi)用高、膜污染等問題，膜技術(shù)在酵母廢水的處理和回收利用方面將具有很大的潛力。
 

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