畜牧業(yè)圈養(yǎng)的動物打嗝、放屁，釋放大量甲烷，是溫室氣體排放者。英國畜牧專家在牛飼料中加入稻草和干草，有效減少牛的甲烷排放量。

新飼料

反芻動物攝入的食物是溫室氣體排放源。它們攝入的食物在瘤胃、即反芻動物的前胃中經(jīng)過多種微生物和唾液發(fā)酵，產(chǎn)生大量甲烷，隨著打嗝或放屁釋進入大氣。氣候?qū)W家估算，甲烷的破壞力為二氧化碳的23倍，是全球氣候變暖的主要原因之一。

英國畜牧專家發(fā)現(xiàn)，給牛喂食稻草和干草，可幫助它們更好消化，使甲烷排放量減少20％。

然而，牛不喜歡吃稻草和干草。為此，專家把稻草和干草剪成6至7厘米長，與青貯飼料、小麥、玉米、大豆和甜菜配成混合飼料。一頭奶牛只需每天進食2000克混合飼料，便能有效減少溫室氣體排放。

英國《泰晤士報》8日報道，如果英國所有養(yǎng)牛場都改喂混合飼料，可相當于每年減排160萬噸二氧化碳。

增產(chǎn)量

混合飼料先在英國部分奶牛場實驗。結(jié)果顯示，生產(chǎn)1升牛奶產(chǎn)生的甲烷由原先30升下降為24升。同時，牛奶產(chǎn)量提高15％，由原來24升提高3至4升。動物科學(xué)專家大衛(wèi)·比弗說：“切碎的稻草和粗糙的干草給飼料添加了重要纖維。”

杰拉爾德·沃金的養(yǎng)牛場位于威爾士中部，是參與混合飼料實驗的養(yǎng)牛場之一。

給140頭奶牛喂食混合飼料一年后，沃金說：“混合飼料需要奶牛多咀嚼，才能把食物嚼碎。這時奶牛會分泌更多口水，幫助食物在胃部發(fā)酵，同時令更多營養(yǎng)進入牛奶。”

“奶牛與不吃蔬菜的小孩一樣，如果直接喂以稻草，它們……把稻草當成玩具，”他說，“但是，把稻草混入其他飼料，奶牛挑不出來�；旌巷暳现泻^多纖維，奶牛會多咀嚼。奶牛變得更健康，牛奶產(chǎn)量也上升。”

促環(huán)保

統(tǒng)計數(shù)字顯示，全世界現(xiàn)有15億頭牛，打嗝所排氣體占世界溫室氣體總排放量的5％。

奶制品行業(yè)組織“英國牛奶”負責人吉姆·貝格說：“奶牛排放甲烷，這是大自然決定的事。但混合飼料的使用說明，我們可以讓乳制品行業(yè)變得更加綠色和環(huán)保，向消費者提供他們想要的低碳產(chǎn)品。”

“英國牛奶”嘗試減少行業(yè)溫室氣體排放同時，致力于減少養(yǎng)牛場氮和水的使用，加強可再生能源利用，提高奶制品配送效率，節(jié)省運輸過程中的能源消耗。

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