餐廚垃圾的處理事關(guān)餐桌安全，在探索生活垃圾分類“深圳模式”的進程中，對餐廚垃圾的分類收運和處理是一個重要環(huán)節(jié)。深圳在全國率先建立起的八大類生活垃圾大分流處理體系中，餐廚垃圾就是其中一類。  

近日，龍華區(qū)的餐廚垃圾收運和處理取得實質(zhì)性的一大進展。今年5月份投入使用并同期取得龍華區(qū)餐廚垃圾特許經(jīng)營權(quán)的深圳城市廢棄物處置中心，每天處理全區(qū)日均收運的餐廚垃圾150噸，處理產(chǎn)生的沼氣用于發(fā)電，目前每天的發(fā)電量約為25000度，大約減少了該區(qū)10%的生活垃圾產(chǎn)生。為全市首個實現(xiàn)餐廚垃圾沼氣發(fā)電的區(qū)，走上了餐廚垃圾處理減量化、無害化、資源化的道路。  

全區(qū)已簽訂餐廚垃圾收運處理合同702家  

龍華區(qū)作為深圳較為年輕的一個區(qū)，經(jīng)過快速發(fā)展，正成為深圳的一顆新星，在堅持綠色發(fā)展的道路上也走在了前列，近年來，大力開展生活垃圾分類和減量工作，推進餐廚垃圾的分類收運和處理。  

一直以來，餐廚垃圾收集難是許多城市面臨的共同問題。在龍華區(qū)，經(jīng)過城管部門的宣傳、發(fā)動，餐廚垃圾分類收運和處理逐漸得到轄區(qū)內(nèi)商戶、餐飲企業(yè)以及民眾的支持，龍華區(qū)政府等機關(guān)單位食堂率先將餐廚垃圾交由特許經(jīng)營企業(yè)收運處理。  

截至目前，龍華區(qū)轄區(qū)內(nèi)已有702家餐廚垃圾產(chǎn)生單位簽署了《龍華區(qū)餐廚垃圾清運合同》。其中包括該區(qū)學(xué)校、醫(yī)院、工業(yè)園區(qū)以及九方購物中心、繽果空間等幾大購物中心旗下的商家都相繼簽署合同，為推動全區(qū)的餐廚垃圾收運工作貢獻了一份力量。  

現(xiàn)在全區(qū)餐廚日均收運量已達150噸，最高日收運量達到162噸。到今年年底時，全區(qū)的餐廚垃圾收集處理量可達200噸/日。  

同時，龍華區(qū)城管部門還進一步梳理轄區(qū)內(nèi)餐廚垃圾產(chǎn)生單位的餐廚垃圾排放及收運狀況，這些單位包括酒樓餐館、大型超市、有餐飲服務(wù)的景區(qū)、機關(guān)事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院等。對這些餐廚垃圾產(chǎn)生單位進行監(jiān)督，督促未簽訂合同的與龍華區(qū)餐廚垃圾特許經(jīng)營企業(yè)簽署合同，將單位產(chǎn)生的餐廚垃圾交由有處理資質(zhì)的特許經(jīng)營企業(yè)統(tǒng)一收運和處理。  

綠色環(huán)保技術(shù)助力餐廚垃圾產(chǎn)沼氣發(fā)電  

除了企業(yè)與民眾的積極參與，擁有技術(shù)含量高的餐廚垃圾收運及處理體系也至關(guān)重要。餐廚垃圾分類收運后如何進行減量化、無害化、資源化處理是關(guān)鍵，也是考驗。  

目前，全市已建成運營了位于5個區(qū)的5座餐廚垃圾處理設(shè)施，龍華區(qū)是其中之一。深圳市利賽環(huán)�？萍加邢薰咀鳛辇埲A區(qū)政府特許經(jīng)營的餐廚垃圾收運及處理企業(yè)，擁有著一套綠色環(huán)保的高科技處理流程。據(jù)悉，該公司成立于2000年，是一家集科研、設(shè)計、生產(chǎn)、加工、安裝、調(diào)試、環(huán)保設(shè)施運營及技術(shù)咨詢于一體的高科技公司。  

2016年底，利賽環(huán)�？萍加邢薰驹谏钲谑杏裟檄h(huán)境園開工建設(shè)深圳城市廢棄物處置中心，整個中心占地約25000㎡。其中，深圳市城市生物質(zhì)廢物(垃圾)處置工程項目總處理規(guī)模為500噸/天，今年5月份已建成一整套的餐廚垃圾處理所需設(shè)備并投入使用，在垃圾分類和減量工作的配合下，現(xiàn)有收運的餐廚垃圾經(jīng)過處理，大約減少了龍華區(qū)10%的生活垃圾產(chǎn)生。  

餐廚垃圾變廢為寶，成為生物柴油、植物肥料等早已不新鮮。龍華區(qū)城管局相關(guān)負責(zé)人介紹，該項目采用了清華大學(xué)自主開發(fā)的“水熱閃蒸強化水解-厭氧消化”工藝，并作為“十一五”863計劃“城市生物質(zhì)廢物厭氧消化關(guān)鍵技術(shù)研究”重點項目的示范工程及國家“十一五”科技支撐計劃重點項目“集中式城市生活垃圾生物制氣成套設(shè)備研發(fā)與示范”的示范工程。目前對餐廚垃圾的處理方式主要是用于沼氣發(fā)電。  

運送到廠區(qū)的餐廚垃圾先在預(yù)處理車間進行第一次的分揀剝漿，然后將進行除砂除油處理，抑制菌的生長并使垃圾的運輸更加順暢。完成這一套工序之后垃圾將在酸化塔中進行酸化，餐廚垃圾多有機質(zhì)，酸化可使難于生物降解的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易生物降解的小分子物質(zhì)，為后續(xù)厭氧生化創(chuàng)造條件。酸化之后，垃圾還將進行二次除砂除油，進一步排出水分，隨后在厭氧塔中發(fā)酵，在微生物的作用下轉(zhuǎn)變成可燃氣體(甲烷)。  

150噸餐廚垃圾能產(chǎn)沼氣發(fā)電2.5萬度  

據(jù)悉，深圳市城市生物質(zhì)廢物(垃圾)處置工程項目的主體工藝為預(yù)處理+水熱+脫水+高效厭氧消化+沼氣提純凈化高值利用。沼氣作為可燃氣體，保存起來有一定的危險，該項目廠區(qū)內(nèi)用于儲存沼氣的雙膜沼氣塔采用雙層外殼，即使外殼破裂，只要內(nèi)膜完好，沼氣也不會發(fā)生泄漏，且塔的形狀被設(shè)計成球形，保證了壓力的均衡。  

存儲的沼氣經(jīng)過除塵、除硫、除水預(yù)處理等工序之后直接用于廠區(qū)內(nèi)的發(fā)電機組發(fā)電，自建成起，廠區(qū)自備的三個發(fā)電機組在滿負荷運營的情況下每天可憑沼氣發(fā)電75000度，相當(dāng)于常規(guī)火力發(fā)電站消耗1噸煤炭所發(fā)電量。目前餐廚垃圾收運處理量的情況下，每天的發(fā)電量約為25000度。  

另外，發(fā)電機組所產(chǎn)生的熱能也被利用了起來，經(jīng)過轉(zhuǎn)換之后也能產(chǎn)生電能。為了將資源利用到極致，沼氣發(fā)電后留下的沼漿在經(jīng)過脫水、壓濾之后還能夠用于堆肥。脫水濾液經(jīng)調(diào)質(zhì)處理后進入衛(wèi)生處理廠進行深度處理達標(biāo)排放。整個系統(tǒng)中所產(chǎn)生的臭氣經(jīng)由生物除臭系統(tǒng)處理，保證臭氣不外泄，每個車間還設(shè)有獨立的氣體處理箱，垃圾所產(chǎn)生的異味將由此過濾后排放。整個垃圾處理流程均在封閉環(huán)境下展開，垃圾由泵推動，經(jīng)管道流向不同車間進行處理。  

本系統(tǒng)通過對生物質(zhì)廢物的減量化處理和對沼氣和脫水泥餅的資源化利用，實現(xiàn)環(huán)境效益與經(jīng)濟效益的雙贏，達到資源化處理的目的。  

“150噸餐廚垃圾對全市每天所產(chǎn)生的垃圾而言微不足道，25000度電對于深圳市每天的用電量來說也是九牛一毛，但在深圳城市廢棄物處置中心可以看到，隨著科技發(fā)展，更多垃圾可以變廢為寶，經(jīng)過科學(xué)綠色的處理流程最終形成一個綠色循環(huán)圈。”相關(guān)負責(zé)人表示，這將推動深圳垃圾處理走進綠色環(huán)保的新能源時代。

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