截至目前，發(fā)改委已發(fā)布五批100座餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市，然而，執(zhí)行落地的城市并不多，前端收運不穩(wěn)定、后端產(chǎn)品出路狹窄等問題制約著行業(yè)發(fā)展。為全面了解我國餐廚垃圾處理處置的收運情況、技術(shù)工藝、工程及運行現(xiàn)狀，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，并挖掘餐廚案例標桿，為行業(yè)相關(guān)探索提供借鑒、參考的標尺，E20環(huán)境平臺發(fā)起并主辦了“環(huán)境產(chǎn)業(yè)藍色之旅首站餐廚系列”活動，聯(lián)合業(yè)內(nèi)專家及相關(guān)機構(gòu)對餐廚垃圾處理行業(yè)開展分期考察。  

10.23~10.26日，第一期餐廚考察活動走進山東某市及臨沂、青島，對當?shù)夭蛷N垃圾廠進行考察。此次考察活動項目組由北京市市政工程設(shè)計研究總院副總工程師杭世珺，中國城市建設(shè)研究院環(huán)境院副院長王麗莉，E20環(huán)境平臺高級合伙人/E20研究院執(zhí)行院長薛濤等行業(yè)專家?guī)ш牐群罂疾炝颂┌彩胁蛷N廢棄物資源化利用和無害化處理項目、臨沂餐廚廢棄物無害化處理項目以及青島市餐廚垃圾處理廠。  

山東某市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目是全國第二批餐廚廢棄物資源化利用、無害化處理試點項目廠，由青島天人環(huán)境股份有限公司提供核心技術(shù)設(shè)備。項目為BOT模式，采用預(yù)處理(水力洗漿、破碎分選、油水分離)+厭氧發(fā)酵+沼氣利用工藝�，F(xiàn)場項目人員介紹，該項目于2014年11月開始運行，經(jīng)過半年多的協(xié)調(diào)努力，借助旅游城市的優(yōu)勢，目前每日進料達70噸，所產(chǎn)沼氣經(jīng)自建鍋爐轉(zhuǎn)為蒸汽后對外出售。  

臨沂餐廚廢棄物無害化處理項目位于中國環(huán)保(臨沂)循環(huán)生態(tài)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，一期建設(shè)規(guī)模200噸/日，項目采用預(yù)處理優(yōu)質(zhì)分離+全混中溫厭氧發(fā)酵制沼氣工藝，由中國節(jié)能環(huán)保集團運營，青島天人環(huán)境股份有限公司提供核心技術(shù)設(shè)備。該項目方透露，目前沼氣產(chǎn)氣量約55m3/噸，粗油脂量約為2噸/日。運營方在垃圾收運、監(jiān)管方面做了許多有益嘗試，目前，項目已通過驗收，運營現(xiàn)狀良好，但偶有塑料片堵塞問題出現(xiàn)，需待后續(xù)解決。  

青島市餐廚垃圾處理廠為BOT模式，設(shè)計餐廚垃圾日處置規(guī)模為200噸，采用預(yù)處理(破碎、沉沙、固液分離)+濕熱蒸煮(60℃)+厭氧發(fā)酵+沼氣提純工藝，由山東十方環(huán)保能源股份有限公司投資建設(shè)。現(xiàn)場負責人介紹，青島餐廚項目自2014年10月起進入商業(yè)運行，所收餐廚垃圾的產(chǎn)氣量約為70m3/噸;餐廚處理處置過程中產(chǎn)生的料渣、沼渣等運到青島市固體廢棄物處置有限公司中轉(zhuǎn)站，產(chǎn)生的各環(huán)節(jié)廢水經(jīng)處理后進入青島市固體廢棄物處置有限責任公司污水處理廠中轉(zhuǎn)站。據(jù)悉，該項目收運環(huán)節(jié)由政府負責，相關(guān)主管部門正嘗試六方聯(lián)動執(zhí)法。  

考察途中，杭世珺、王麗莉重點詢問了各餐廚項目的收運過程、執(zhí)法程序、工藝細節(jié)、運行狀況等，就現(xiàn)場探查的經(jīng)驗及待解決之處進行了點評，總結(jié)各項目需提升之處，并結(jié)合自身多年的行業(yè)專業(yè)相關(guān)經(jīng)驗，給予了部分建議。幾位項目負責人反饋，此次專家考察活動為項目方帶來了更為全面的信息，有助于企業(yè)更好地進行方案優(yōu)化比選及實際運營維護，為后續(xù)的項目運行質(zhì)量提升打下更加堅實的基礎(chǔ)。

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