在大蓉和酒樓沙河店，油煙在線自動監(jiān)控系統(tǒng)已安裝到位，油煙將經(jīng)凈化后再排放出去。記者 王紅強 攝

“成都藍”成為今年成都人朋友圈中頻頻刷屏的主題。

上半年，成都市環(huán)境空氣質量達標天數(shù)89天，其中優(yōu)8天、良81天。與去年同期相比，達標天數(shù)增加10天，二氧化硫、二氧化氮、PM10(空氣動力學當量直徑≤10微米的顆粒物)、PM2.5(空氣動力學當量直徑≤2.5微米的顆粒物)濃度分別下降36.4%、17.5%、16.4%、23.7%。

一連串數(shù)據(jù)中，可以看出成都在大氣污染治理方面的努力，這也是成都生態(tài)環(huán)境保護管理體制改革中向污染宣戰(zhàn)的“紅利”之一。

“ 以后，我們坐在辦公室里，一點鼠標就能知道哪個餐飲店排放的油煙中污染物超標，然后迅速進行查處。”結束了全區(qū)6家大型餐飲企業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)安裝工作，成華區(qū)環(huán)保局執(zhí)法大隊隊長張永剛欣喜溢于言表。

雖然回鍋肉炒不出霧霾天，但餐飲油煙著實是城市大氣的“殺手”之一，也是環(huán)保部門治理的難點。為了治理大氣污染，成都針對燃煤、機動車排放、油煙排放、工業(yè)企業(yè)和揚塵等多個方面采取了措施。安裝在線監(jiān)控系統(tǒng)，24小時監(jiān)控油煙排放，是其中強有力的措施之一。

餐飲油煙排放有了“緊箍咒”

有“美食之都”美譽的成都，人們在享受“舌尖上的狂歡”的同時，也不得不面對餐飲企業(yè)帶來的油煙襲擾問題，餐飲油煙污染也成為市民反映的大氣污染熱點問題之一，并呈逐年上升趨勢。據(jù)有關部門的調查，成都中心城區(qū)現(xiàn)有大小餐飲店鋪近3萬家，廣泛分布城區(qū)大街小巷，3000平方米以上的特大型餐飲企業(yè)有60多家，有效監(jiān)管并非易事。

“餐飲油煙對大氣PM2.5的影響是非常巨大的!”張永剛告訴記者，由于餐飲油煙主要集中在城市核心區(qū)、商業(yè)區(qū)、居民區(qū)等人口集中區(qū)域，而且是低空排放，這加重了污染對人們的影響程度。

居民對餐飲油煙污染影響空氣質量的投訴將得到更實在的解決，因為成都市在飲食油煙治理方面，將開展油煙在線監(jiān)控。“特大型飲食服務單位(加工經(jīng)營場所使用面積3000㎡以上)，全部安裝油煙在線監(jiān)控設施”，這是成都市環(huán)保局今年十大民生實事工作目標之一。

油煙在線監(jiān)控設施，可遠程、實時將餐飲企業(yè)排放的油煙濃度值上報到監(jiān)控平臺。按規(guī)定，餐飲企業(yè)需配套安裝油煙凈化設備，對產(chǎn)生油煙進行有效過濾后，排放到大氣中。“我們將數(shù)據(jù)采集探頭，分別安裝在油煙管道凈化裝置的前后端。這樣一來，每分鐘就能測得油煙在凈化前后的排放濃度值，并進行對比。”張永剛說，這套在線系統(tǒng)將在全市大型餐飲業(yè)推廣，給餐飲業(yè)油煙排放戴上“緊箍咒”。

若未使用油煙凈化設施將報警

這套設備如何運作?能不能有效控制餐飲油煙超標排放?

昨天中午，記者在位于成華區(qū)的大蓉和酒樓(沙河店)看到，“油煙在線自動監(jiān)控系統(tǒng)”已經(jīng)安裝到位，這套系統(tǒng)主要由油煙凈化器和采集器組成。整套設備，就像一個超大號的鼓風機。“油煙排放出來之后，先經(jīng)過凈化器凈化，然后再通過采集器排放出去。”張永剛說，“油煙通過采集器時，油煙濃度就會被傳輸?shù)诫娔X終端。”

在電腦終端，只要打開油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，就能對被監(jiān)控的餐飲企業(yè)油煙排放情況一目了然。當濃度超標時，終端系統(tǒng)會自動報警，此時，相關部門就會責令相應的餐飲企業(yè)進行整改。

除此以外，餐飲企業(yè)未正常開啟油煙凈化設備，導致油煙排放超標，系統(tǒng)將立刻報警。

“我們在實際摸底中發(fā)現(xiàn)，不少餐飲企業(yè)經(jīng)常單開風機，卻不開凈化裝置，或者由于凈化裝置安裝在樓頂，壞了也不知道。這樣一來，大量油煙未經(jīng)處理便直接排放到大氣中，對周邊環(huán)境造成了直接污染。 ”而安裝了“油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)”，便能有效防止餐飲企業(yè)“偷懶”。

如果餐飲店未正常使用油煙凈化設施，監(jiān)控設備立刻就能“發(fā)覺”油煙中污染物超標，相關部門可進行查處。如相關部門曾通過監(jiān)控發(fā)現(xiàn)飯店油煙排放超標，現(xiàn)場調查發(fā)現(xiàn)油煙凈化設備未正常運行，將要求企業(yè)進行整改。

網(wǎng)上同步播報 市民將可查詢

現(xiàn)在，大蓉和酒樓(沙河店)安裝的“油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)”在中心城區(qū)很多大型餐飲企業(yè)都能找到。來自成都市環(huán)保局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至6月底，中心城區(qū)1797家中型以上飲食企業(yè)完成油煙凈化設施安裝工作，完成年度任務的95.1%，70家特大型飲食企業(yè)基本完成油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)安裝工作。

“油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)預計將在今年下半年正式啟用。”成都市環(huán)保局相關負責人告訴記者，安裝了在線監(jiān)控設施的油煙監(jiān)測點位、監(jiān)測實時濃度、標準限值、超標倍數(shù)等，可實現(xiàn)網(wǎng)上同步播報，供相關執(zhí)法部門以及市民查詢

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