依據(jù)秸稈類蔬菜廢棄物養(yǎng)分含量高、含水率高、碳氮比低的特點(diǎn)，將蔬菜廢棄物與高碳氮比的玉米秸稈、畜禽糞便等進(jìn)行聯(lián)合高溫堆肥，實(shí)現(xiàn)蔬菜廢棄物無害化處理，又實(shí)現(xiàn)蔬菜廢棄物作為肥料進(jìn)行循環(huán)利用。

堆肥方法與流程：將辣椒或番茄秸稈、玉米秸稈用鍘草機(jī)切碎成5cm左右，按照蔬菜廢棄物、玉米秸稈、鮮雞糞和腐熟劑重量比1∶1∶1∶0.5%至2∶1∶1∶0.5%的比例進(jìn)行混料，分3-4層堆放，每層厚度30-40厘米。每層物料均勻撒上有機(jī)物料腐熟劑和鮮雞糞，從下層至上層的撒放比例為4∶4∶2或3∶3∶3∶1，腐熟劑用量為每噸秸稈加菌劑5公斤。物料堆制好后用泥封嚴(yán)或用塑料布覆蓋，用溫度探測(cè)槍或溫度計(jì)監(jiān)測(cè)堆體內(nèi)溫度。當(dāng)物料溫度升高到65-70℃之間，并保持7-10天左右時(shí)，翻堆1次。此時(shí)，發(fā)現(xiàn)物料表面生長(zhǎng)白色菌絲孢子為發(fā)酵良好，即一次發(fā)酵過程，完成堆肥無害化階段。當(dāng)物料溫度由原來的65-70℃開始下降到60-65℃，完成高溫維持階段，即二次發(fā)酵過程，此時(shí)為堆肥后20天左右，再翻堆1次。翻堆后，物料溫度下降到40℃以下，開始后腐熟階段，再繼續(xù)堆制10-15天，完成好氧堆肥整個(gè)周期30-35天。

堆肥結(jié)束時(shí)，物料含水率在40-50%，C/N比15:1-20:1，pH值8.5-9.0，EC值300-400ms/cm，發(fā)芽指數(shù)大于60%，達(dá)到堆肥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

該技術(shù)充分利用種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)作物秸稈和畜禽糞便等廢棄物，將廢棄物進(jìn)行無害化處理和資源化利用，適用于北方集約化蔬菜產(chǎn)區(qū)辣椒、番茄、黃瓜、茄子、西葫蘆、絲瓜、苦瓜等秸稈類蔬菜廢棄物的堆肥化處理，實(shí)現(xiàn)溫室蔬菜清潔生產(chǎn)和清潔田園。如果沒有堆肥池，在田間地頭簡(jiǎn)易堆制，小規(guī)模的半地下簡(jiǎn)易堆肥池均可進(jìn)行。

值得注意的是，由于堆肥過程與效果受溫度影響較大，秋冬季節(jié)進(jìn)行堆肥建議對(duì)堆肥池或物料堆體采取覆蓋或保溫措施，使物料快速升溫和維持高溫階段（55℃以上）7-10天左右，以保證堆肥無害化處理的效果。

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