中國飲用水巨頭近日簽署公約，限制礦泉水中致癌物質(zhì)溴酸鹽的濃度。中國國家質(zhì)檢總局曾對104種礦泉水的溴酸鹽含量進(jìn)行抽查，其中13種礦泉水的溴酸鹽含量超標(biāo)，質(zhì)檢總局將出臺新的《飲用天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行規(guī)范管理。

        《廣州日報》報道，從中國飲料工業(yè)協(xié)會獲悉，中國包括怡寶、娃哈哈、康師傅、農(nóng)夫山泉、百事可樂、益力、景田、黃果樹、雀巢、椰樹、云南大山、達(dá)能依云十家包裝飲用水巨頭共同簽署了中國包裝飲用水行業(yè)首個公約。

        《公約》要求，生產(chǎn)過程使用的加工助劑、包裝材料、加工工藝應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求�！豆s》還要求水站僅負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售和配送，嚴(yán)禁灌裝生產(chǎn)行為。

        此外，公約也對于原水及水源地的保護(hù)提出要求。其中，生產(chǎn)用原水必須符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求，不得使用中水以及受到污染的水進(jìn)行生產(chǎn)。天然礦泉水、天然泉水以及其他天然水生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)對水源地進(jìn)行嚴(yán)格保護(hù)，設(shè)立衛(wèi)生防護(hù)區(qū)。

        對于早前礦泉水行業(yè)溴酸鹽致癌傳言，《飲用天然礦泉水》新國標(biāo)已經(jīng)定稿，目前正在向國外通布，通布完成后兩個月后實施。

        在新的國標(biāo)中明確了對礦泉水溴酸鹽濃度加以限定在應(yīng)低于0.01毫克/升的水平，明確于世界衛(wèi)生組織和美國等國際礦泉水標(biāo)準(zhǔn)接軌，同時“菌落總數(shù)”刪除，轉(zhuǎn)而新增限制有害細(xì)菌。

        中國國家質(zhì)檢總局曾在官網(wǎng)上透露，最近開展了瓶裝水中溴酸鹽國家監(jiān)督專項抽查工作，檢測的104種瓶裝水有13種產(chǎn)品溴酸鹽含量超過飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的限量要求。

        礦泉水新國標(biāo)主要變化：完善了天然礦泉水的定義；界限指標(biāo)去掉1項“溴化物”；限量指標(biāo)增加3項 （銻、錳、鎳、“溴酸鹽”）、修改3項（鎘、砷、硼），刪除4項（鋰、鍶、碘化物和鋅）；污染物指標(biāo)增加2項（陰離子合成洗滌劑、礦物油）；微生物指標(biāo)增加3項（糞鏈球菌、綠膿桿菌和產(chǎn)氣莢膜桿菌），刪除1項（菌落總數(shù)）。

        溴酸鹽是在各個飲用水行業(yè)廠家大量使用臭氧進(jìn)行殺菌的過程中，不可避免產(chǎn)生的一種毒副產(chǎn)物。由于國家的飲用水標(biāo)準(zhǔn)對菌落總數(shù)要求非常嚴(yán)格，因此，用臭氧消毒公共飲用水所產(chǎn)生的無機消毒副產(chǎn)物溴酸鹽，是被國際癌癥研究機構(gòu)定為2b級的潛在致癌物。

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