國際制冷學(xué)會研究顯示：全世界每年因為種種原因造成的食品腐敗變質(zhì)占年產(chǎn)量的45%，生物學(xué)因素是引起食品變質(zhì)的主要方面，而細菌，霉菌等是食物腐敗變質(zhì)的主要微生物；像一般的水果、生葉菜、魚類、肉類等食品在室溫內(nèi)2天左右就會發(fā)生腐敗。

目前，由于中國各個食品加工企業(yè)對其環(huán)境空氣關(guān)注非常欠缺，而導(dǎo)致食物中毒與資源浪費（發(fā)霉變質(zhì)）不計其數(shù)?，F(xiàn)深圳利登環(huán)保工程公司研發(fā)的食品加工儲存保鮮空氣等離子空氣設(shè)備能夠快速殺滅車間和儲存庫等空氣中的有害微生物（如：細菌、霉菌、真菌、浮游菌、病毒、其他氣味），沉降空氣中的浮沉顆粒和清除空氣中的異味分子。以此同時最大限度地減少空氣水分的蒸發(fā)，提高食品的新鮮度與保鮮度，使食品不易變質(zhì)發(fā)霉，起到保障食品品質(zhì)和安全的作用，由于在保鮮儲存密閉的過程中，空氣質(zhì)量的大幅度優(yōu)化，可以適當(dāng)?shù)奶岣邇Υ媸覂?nèi)部冷凍的溫度，從而可以節(jié)省能源30-70%。