海諾威 (Hanovia) 紫外線消毒系統(tǒng)能夠提高肉制品加工行業(yè)的安全標(biāo)準(zhǔn)，并延長(zhǎng)肉類食品的保質(zhì)期。這些小巧的系統(tǒng)很容易與多種肉制品加工應(yīng)用相結(jié)合，包括清洗用水、鹽水冷卻器、肉類腌泡和醬汁注射機(jī)以及廢水消毒再利用。

用經(jīng)過(guò)消毒的水清洗屠宰后的畜體、沖洗加工設(shè)備和操作臺(tái)面能大幅度降低污染，延長(zhǎng)肉類的保質(zhì)期。同時(shí)紫外線技術(shù)也可以減少消毒清洗和沖洗用水所需氯的用量。

紫外線系統(tǒng)與循環(huán)運(yùn)行的鹽水冷卻器、肉類腌泡和醬汁注射機(jī)配合使用，在殺滅有害微生物（如李斯特菌和大腸桿菌）方面效果十分顯著。根據(jù)型號(hào)的不同，其功能也存在差異，有些紫外線系統(tǒng)可以在大跨度溫度范圍內(nèi)或在多數(shù)應(yīng)用場(chǎng)合中都能十分有效地運(yùn)作 —— 從超低溫鹽水冷凍器到溫度非常高的消毒系統(tǒng)。此外，在腌泡場(chǎng)合，由于減少了液體攪動(dòng)的頻率，從而降低了運(yùn)營(yíng)成本。

紫外線在肉制品加工中的其它應(yīng)用，就是對(duì)工廠廢水進(jìn)行非化學(xué)處理。肉制品生產(chǎn)商們正日益遭受不同規(guī)范間沖突的困擾 —— 很多國(guó)家制定的食品消毒規(guī)范都要求用更多的水對(duì)屠宰后的畜體進(jìn)行清洗，而環(huán)境法則限制工廠的淡水用量。因?yàn)榈⿷?yīng)量有限，因此很多廠家被迫減產(chǎn)以避免違規(guī)。

在非直接接觸應(yīng)用中重復(fù)利用消毒后的廢水，比如在冷卻器和冷卻塔中，更多的淡水可以節(jié)省出來(lái)用于清洗和加工。海諾威的紫外線系統(tǒng)可以與其它水處理工藝結(jié)合使用，不使用化學(xué)物質(zhì)對(duì)廢水進(jìn)行消毒，讓處理后的廢水適合再次利用。通過(guò)這項(xiàng)低維護(hù)要求技術(shù)的使用，肉制品生產(chǎn)商的產(chǎn)量得到了提高，同時(shí)也消除了有害化學(xué)物質(zhì)的使用。

海諾威紫外線消毒設(shè)備專為滿足食品行業(yè)嚴(yán)格的衛(wèi)生要求而設(shè)計(jì)，所有產(chǎn)品都極易與工廠的控制系統(tǒng)相結(jié)合。維護(hù)要求非常低 —— 通常紫外線照燈只需每年更換一次，這項(xiàng)簡(jiǎn)單的操作只需在場(chǎng)的工作人員就能完成。內(nèi)置式自動(dòng)擦拭器能保持紫外線照燈的清潔，始終確保紫外線輸出達(dá)到最佳效果 —— 特別在消毒高濃度懸浮固體溶液時(shí)，此功能是至關(guān)重要的。

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