山東某有限公司以大蒜、元蔥為原料,生產(chǎn)脫水大蒜粉(粒) 、元蔥粉(粒) 、大蒜片、次品蒜米、白皮蒜等大蒜、元蔥制品。排放的廢水主要來(lái)自大蒜、元蔥的漂洗、甩干及哄干過(guò)程中產(chǎn)生的廢水。廢水中的主要成分有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、大蒜素和少量果膠、蠟,以及生產(chǎn)過(guò)程中添加的檸檬酸、明礬、食鹽等無(wú)機(jī)化合物,殺菌過(guò)程中的余氯。廢水的特點(diǎn)是: ρ(BOD5 )Pρ(COD) = 014～015 ,可生化性好,但廢水中的大蒜素、余氯對(duì)細(xì)菌具有殺滅作用,對(duì)生物處理產(chǎn)生影響。

經(jīng)過(guò)多方調(diào)查和小試的基礎(chǔ)上,最后選擇水解酸化-多級(jí)接觸氧化工藝為主體工藝,工程完工后,進(jìn)行了3 個(gè)多月的調(diào)試運(yùn)行。

大蒜加工污水如何處理：1 　廢水水質(zhì)、水量

廢水水量Q = 500 m3Pd ,廢水水質(zhì)如下。

廢水水質(zhì) mgPL

ρ(COD) ρ(BOD5) ρ(SS)

800～1 000 300～500 200～300

大蒜加工污水如何處理：2 　工藝流程及設(shè)計(jì)參數(shù)

211 　工藝流程

廢水處理工藝流程見(jiàn)圖1。大蒜廢水由生產(chǎn)車(chē)間排出后,采用自動(dòng)旋轉(zhuǎn)格柵去除較大懸浮物,保護(hù)后續(xù)構(gòu)筑物和設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行。在調(diào)節(jié)池均衡水量、水質(zhì)后由泵送入水解酸化池。水解酸化池主要作用是在厭氧環(huán)境下將大分子的蛋白質(zhì)和多糖降解為小分子的氨基酸和羧酸,有利于其進(jìn)一步被氧化。水解酸化池中設(shè)組合填料和攪拌裝置,增加系統(tǒng)的微生物濃度和改善系統(tǒng)的傳質(zhì)速度。運(yùn)行表明,水解酸化池主要起到兩方面的作用:一是發(fā)揮了水解酸化的作用,使廢水中難降解的有機(jī)物及其大分子物質(zhì)生成易降解小分子物質(zhì);二是水解部分污泥,減少污泥的排放量。水解酸化池出水自流入多級(jí)生物接觸氧化池,該工藝采用4 級(jí)串聯(lián)方式。

研究表明,生物接觸氧化法有利于世代較長(zhǎng)的硝化細(xì)菌生長(zhǎng),其硝化性能優(yōu)于活性污泥法。但是,在普通生物接觸氧化反應(yīng)器中,一些對(duì)環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)條件要求不同的細(xì)菌混雜生活在相同條件下,不能充分發(fā)揮各自對(duì)不同污染物的凈化效能。

硝化細(xì)菌的比增長(zhǎng)速率比有機(jī)物降解菌小數(shù)倍甚至數(shù)十倍,嚴(yán)重影響硝化性能的發(fā)揮�；谖⑸锷鷳B(tài)學(xué)的原理,應(yīng)用微生物生態(tài)調(diào)控技術(shù),在生物接觸氧化工藝中,對(duì)不同的微生物群落按其不同的環(huán)境要求進(jìn)行適當(dāng)功能分區(qū),提供各自的營(yíng)養(yǎng)及環(huán)境條件,是提高硝化速率的新思路[1] 。在串聯(lián)運(yùn)行的生物接觸氧化池中,第一級(jí)池中的生物膜厚度和活性、優(yōu)勢(shì)菌種類(lèi)和數(shù)量明顯超過(guò)后三級(jí),但原生動(dòng)物和后生動(dòng)物數(shù)量低于后者,從而使分區(qū)有不同的微生物組成,大大提高了處理效率。生物接觸氧化池出水進(jìn)入二沉池進(jìn)行固液分離,出水達(dá)標(biāo)排放。二沉池部分污泥排入水解酸化池,剩余污泥進(jìn)入污泥儲(chǔ)存池進(jìn)行進(jìn)一步硝化,硝化后污泥經(jīng)箱式壓濾機(jī)脫水后外運(yùn)作肥料處理。

212 　主要設(shè)計(jì)參數(shù)

1) 曝氣調(diào)節(jié)池。用于調(diào)節(jié)水質(zhì)水量,停留時(shí)間HRT = 8 h ,有效容積V = 180 m3 。鋼筋混凝土池體,內(nèi)做防腐,1 座。內(nèi)設(shè)曝氣軟管及提升泵,提升泵為潛水泵,設(shè)2 臺(tái),1 用1 備。

2) 水解酸化池。對(duì)大蒜廢水中某些高分子有機(jī)物和不溶性物質(zhì)通過(guò)水解酸化,降解為小分子物質(zhì)和可溶性物質(zhì),改善污水的可生化性,為后續(xù)好氧處理創(chuàng)造條件。水解酸化池,采用地上式混凝土結(jié)構(gòu),有效容積250 m3 , 水力停留時(shí)間12 h , 尺寸1010 m ×510 m×619 m。水解酸化池內(nèi)安裝組合填料,池內(nèi)布曝氣軟管,采用進(jìn)水?dāng)嚢?氣水比5∶1 ,便于污水與兼氧微生物充分接觸。

3) 多級(jí)生物接觸氧化池。利用好氧微生物的新陳代謝作用將污水中的有機(jī)污染物分解,達(dá)到污水凈化目的。采用地上式混凝土結(jié)構(gòu),填料區(qū)有效容積375 m3 ,接觸時(shí)間16 h。多級(jí)接觸氧化池凈尺寸為2010 m ×510 m ×419 m ,池內(nèi)分4 格,其中每格都可以看作一個(gè)完全混合反應(yīng)器,每格凈尺寸為510 m ×510 m×419 m。生物接觸氧化池內(nèi)安裝優(yōu)質(zhì)生化填料,作為好氧微生物的棲息地,池內(nèi)布微孔曝氣管網(wǎng),采用氧利用率高、防堵塞的微孔曝氣頭供氣,設(shè)計(jì)氣水比15∶1。為好氧微生物的新陳代謝提供足夠的氧氣,同時(shí)攪拌污水,使污水與好氧微生物充分接觸并沖擊老化的生物膜,保證生物膜的活性。

4) 斜管沉淀池。生物接觸氧化池的出水經(jīng)底部穿孔的磚墻進(jìn)入斜管沉淀池,沉淀后,沿池邊經(jīng)穿孔管均勻出水。其有效水深3 m , HRT = 3178 h ,表面負(fù)荷1106 m3P(h?m2 ) 。沉淀池的底部設(shè)3 條V 形污泥槽,使污泥均勻沉淀。沉淀后的污泥經(jīng)斜管自動(dòng)流入污泥池,一部分污泥用污泥泵排入水解酸化池,提高污泥濃度;其余污泥作為剩余污泥,經(jīng)箱式壓濾機(jī)處理后成泥餅,外運(yùn)到填埋場(chǎng)。

大蒜加工污水如何處理：3 　水解酸化和生物接觸氧化池啟動(dòng)與運(yùn)行效果種泥取自某污水處理廠A 池和O 池中兼氧和好氧活性污泥,接種量為池容的10 %左右。調(diào)試初期,需將二沉池污泥回流至水解酸化池和生物接觸氧化池,提高池中MLSS 濃度,彌補(bǔ)填料掛膜欠缺而造成的生物量不足,形成活性污泥和生物膜并存的系統(tǒng)。啟動(dòng)階段進(jìn)水ρ(COD) 控制在500 mgPL左右,進(jìn)水量控制在50 m3Pd ,后逐漸增加,以鏡檢和COD 去除率達(dá)75 %以上作為增加進(jìn)水量的依據(jù),每周期增加進(jìn)水量10 m3 ,在運(yùn)行4 周后,鏡檢發(fā)現(xiàn)許多新生的菌膠團(tuán)及豆形蟲(chóng)、鐘蟲(chóng)等,生物接觸氧化池填料上也附長(zhǎng)有生物膜,穩(wěn)定運(yùn)行2 個(gè)月后,生物膜逐漸成熟,第1 格填料的生物膜量最大,厚度2～3 mm,覆蓋整個(gè)填料表面,呈現(xiàn)絮狀,2～4 格生物膜量較少,厚度1 mm 左右,但質(zhì)地緊密。生物接觸氧化池出水自流入二沉池,出水較清澈。2007 年8 月進(jìn)水達(dá)到設(shè)計(jì)負(fù)荷,出水水質(zhì)穩(wěn)定,通過(guò)當(dāng)?shù)丨h(huán)保局的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。水解酸化池和多級(jí)生物接觸氧化池的進(jìn)出水水質(zhì)如表2、表3 所示。

大蒜加工污水如何處理：4　工藝分析

水解酸化工藝將大分子的有機(jī)物降解為小分子物質(zhì),提高了廢水的可生化性,為好氧處理創(chuàng)造條件。結(jié)合多級(jí)接觸氧化工藝的特點(diǎn)可知,在連續(xù)運(yùn)行的條件下,系統(tǒng)中存在種類(lèi)繁多的微生物,能夠保持微生物種群的平衡,形成合理的生態(tài)結(jié)構(gòu),構(gòu)成了完整的食物鏈。本系統(tǒng)是生物膜和活性污泥共存的生態(tài)系統(tǒng)。大大提高了食物鏈和食物網(wǎng)的復(fù)雜性,提高微生物種類(lèi)和生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。沿著廢水流向出現(xiàn)不同的優(yōu)勢(shì)微生物種群,第一級(jí)有機(jī)物濃度高,生物膜厚,主要由菌膠團(tuán)組成;第二級(jí)有機(jī)物濃度有所降低,出現(xiàn)大量的絲狀菌;第三級(jí)出現(xiàn)了部分原生動(dòng)物,如鞭毛蟲(chóng)、游泳型纖毛蟲(chóng)等;第四級(jí)有機(jī)物濃度低,生物膜變薄,種類(lèi)多,數(shù)量少,柄纖毛蟲(chóng)和輪蟲(chóng)占優(yōu)勢(shì)。這與廢水沿河流方向的自?xún)糇饔孟喾?/p>

多級(jí)氧化工藝的理論目前還不完善,一般根據(jù)非穩(wěn)態(tài)理論認(rèn)為,非穩(wěn)態(tài)條件對(duì)生物處理系統(tǒng)的影響應(yīng)歸結(jié)到對(duì)系統(tǒng)中微生物的影響,包括微生物活性、適應(yīng)外界環(huán)境不斷變化的能力、利用不同底物微生物的富集和固定化、具有特殊功能的微生物的形成等方面,而系統(tǒng)的處理效果很大程度上取決于這些因素。

研究表明,一段時(shí)間的“饑餓”狀態(tài)并不會(huì)導(dǎo)致微生物活性的降低,反而會(huì)刺激微生物產(chǎn)生更多的與基質(zhì)攝取相關(guān)的酶,從而在“飽食”狀態(tài)下吸收即從水中去除數(shù)量更多、范圍更廣的污染物[2 ] 。最重要的是,本工藝結(jié)合了生物接觸氧化和APO 的工藝的特點(diǎn),既有反應(yīng)空間的連續(xù)和間斷性,又有反應(yīng)時(shí)間連續(xù)性和間斷性,形成了活性污泥與生物膜共存的狀態(tài)。

大蒜加工污水如何處理：5　結(jié)果與討論

1) 針對(duì)大蒜廢水較難處理的特點(diǎn),采用水解酸化+ 生物接觸氧化池工藝,經(jīng)工程實(shí)踐證明不僅是可行的,同時(shí)也為大蒜廢水治理找到了一條新途徑。

2) 接觸氧化池運(yùn)行穩(wěn)定,不產(chǎn)生污泥膨脹,但在調(diào)試期間和運(yùn)行初期,由于生物膜量不足,需進(jìn)行污泥回流,才能保證出水水質(zhì)穩(wěn)定。

3) 多級(jí)接觸氧化工藝中,各級(jí)廢水濃度和底物性質(zhì)存在差異,微生物形態(tài)和種類(lèi)保持相對(duì)獨(dú)立,可對(duì)利用不同底物的優(yōu)勢(shì)菌種進(jìn)行富集培養(yǎng)。同時(shí)優(yōu)質(zhì)生化填料上的生物膜載體可以創(chuàng)造空間上的相互垂直的好氧、兼氧和厭氧環(huán)境,對(duì)不同性質(zhì)的微生物起到固定化作用。

4) 本系統(tǒng)不存在污泥回流,各級(jí)接觸氧化池內(nèi)微生物種群保持相對(duì)獨(dú)立。生物池的分級(jí)不但形成了空間上的不同處理環(huán)境,而且創(chuàng)造了連續(xù)時(shí)間上的不同處理環(huán)境。有利于多種微生物的生存,使不同處理工藝段根據(jù)基質(zhì)不同存在不同優(yōu)勢(shì)菌群,減弱了菌種間的競(jìng)爭(zhēng),使處于食物鏈不同營(yíng)養(yǎng)級(jí)的微生物在各段中不致被更高級(jí)的微生物所吞食,確保了種群數(shù)量保持在一個(gè)較高的水平,提高了微生物降解能力。

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