摘要:

研究自行篩選的一株黃曲霉（Aspergillusflavus）A5p1（保藏號CGMCC.4292）對糖蜜酒精廢水（MSW）的脫色機理.在外加蔗糖情況下菌株A5p1對MSW具有較好的脫色效果，脫色率由14%增高至58%；脫色進程與細胞生長基本同步.從培養(yǎng)液中檢測出3種木質(zhì)素過氧化物酶——漆酶（Lac）及兩種胞外過氧化物酶即錳過氧化物酶（MnP）和不依賴錳的過氧化物酶（MiP）的酶活，但是水平不高，認為此3種酶不是主要的脫色機制.發(fā)現(xiàn)由各種代謝過程產(chǎn)生的總H2O2生成速率與脫色率基本同步，同時在第4天達到最大值，隨后下降；還原糖總消耗也在初期階段較快.外加蔗糖后總H2O2生成速率增加10倍，達到0.0027mmol·min-1·mL-1.認為體系中脫色機制可能與產(chǎn)H2O2的酶相關.紫外可見光譜分析和凝膠色譜分析表明脫色過程中有大分子物質(zhì)降解.綜上所述初步認為，黃曲霉A5p1脫色糖蜜酒精廢水是一個受產(chǎn)H2O2酶影響、復雜的生物降解過程.

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