固態(tài)發(fā)酵技術(shù)及其在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)廢渣處理中的應(yīng)用

摘要: 介紹了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)廢渣的主要組成、性質(zhì)以及對(duì)生態(tài)環(huán)境的潛在威脅，固態(tài)發(fā)酵（SSF）技術(shù)的基本原理、反應(yīng)條件以及發(fā)酵原料，簡(jiǎn)要總結(jié)了不同反應(yīng)器參與下的發(fā)酵原料與附加值產(chǎn)品，重點(diǎn)綜述了固態(tài)發(fā)酵技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)副產(chǎn)品處理中的應(yīng)用，闡明了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)廢渣轉(zhuǎn)化高附加值功能產(chǎn)品的巨大潛力，同時(shí)提出了我國(guó)固態(tài)發(fā)酵技術(shù)研究的不足之處，并描繪了其發(fā)展趨勢(shì)及應(yīng)用前景。

摘要：介紹了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)廢渣的主要組成、性質(zhì)以及對(duì)生態(tài)環(huán)境的潛在威脅，固態(tài)發(fā)酵（SSF）技術(shù)的基本原理、反應(yīng)條件以及發(fā)酵原料，簡(jiǎn)要總結(jié)了不同反應(yīng)器參與下的發(fā)酵原料與附加值產(chǎn)品，重點(diǎn)綜述了固態(tài)發(fā)酵技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)副產(chǎn)品處理中的應(yīng)用，闡明了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)廢渣轉(zhuǎn)化高附加值功能產(chǎn)品的巨大潛力，同時(shí)提出了我國(guó)固態(tài)發(fā)酵技術(shù)研究的不足之處，并描繪了其發(fā)展趨勢(shì)及應(yīng)用前景。

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