包埋法固定化細(xì)胞技術(shù)的研究進(jìn)展
更新時(shí)間：2014-08-07 13:33
來源：《食品科學(xué)》
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摘要：本文對(duì)包埋法固定化技術(shù)的特點(diǎn)，常用的包埋劑海藻酸鈉、聚乙烯醇、聚丙烯酰胺、明膠、卡拉膠的包埋方法、改性研究及其研究與發(fā)展進(jìn)行了綜述，并對(duì)固定化細(xì)胞成型機(jī)械類型和固定化技術(shù)的應(yīng)用前景進(jìn)行了簡(jiǎn)要論述。
關(guān)鍵詞：包埋法；海藻酸鈉；聚乙烯醇；聚丙烯酰胺；明膠；卡拉膠；成型機(jī)械
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