通過干撿糞或固液分離出來的畜禽糞便中含有大量的有機質和氮磷鉀等植 物必需的營養(yǎng)元素，但也含有大量的微生物（其中包括正常的微生物群和病原微 生物群） 和寄生蟲。 因此， 只有經(jīng)過無害化處理， 消滅病原微生物和寄生蟲（卵） ， 才能加以應用。常見的處理方法有焚燒法、干燥法、生物發(fā)酵法等。

1  焚燒法

畜禽糞便的主要固體物質是有機物，其中含有機碳高達25％～30％(干基)。 借用垃圾焚燒處理技術，在焚燒爐(800～1000℃)下充分燃燒成為灰渣，產(chǎn)生的 熱量可用于發(fā)電等。這種方法可使畜禽糞便在較短時間內(nèi)減量 90％以上，并殺 滅糞便中的有害病菌和蟲卵，但技術投資大，處理費用昂貴，燃燒時釋放大量 CO2 和其它有害氣體，對大氣環(huán)境有不良影響。

2  干燥法

干燥處理是利用燃料、太陽能、風等能量，對畜禽糞便進行處理。干燥的目 的，不僅在于減少糞便中的水分，而且還要達到除臭和滅菌（包括一些致病菌和 寄生蟲等）的效果。因此，干燥后的畜禽糞便大大降低了對環(huán)境的污染。且干燥 后的畜禽糞便可加工成顆粒肥料，或作為畜禽的飼料，具有多種用途。由于雞的 消化道短，吸收能力差，飼料的多數(shù)營養(yǎng)物質(約占 70％)未被消化，以糞便形式排出體外，因而國內(nèi)外常用干燥法對雞糞進行處理。 具體而言，干燥法又分為自然干燥、高溫快速干燥、微波干燥等方法。自然 干燥法能充分利用自然條件和成本較低， 但干燥的速度太慢， 且陰雨天不能作業(yè)。 而微波干燥法、高溫烘干法等雖然干燥速度快，可批量生產(chǎn)，殺菌、除臭熟化快， 但能耗高，投資大，尤其是微波干燥，一次性投資較大，能耗較多。

3  生物發(fā)酵法（堆肥）

畜禽糞便除含有大量有機質和氮、磷、鉀及其他微量元素等植物必需的營養(yǎng) 元素及各種生物酶和微生物，是一種優(yōu)質的有機肥。但畜禽糞便中的營養(yǎng)成分必須經(jīng)微生物降解腐熟，即堆肥化處理后才能被植物利用。如果不加處理地施用鮮糞尿，有機質經(jīng)在降解過程中產(chǎn)生的熱量、氨和硫化氫等會對植物根系不利。畜 禽糞便中含有大量的病原體，還有可能對環(huán)境造成惡臭和病原菌污染。因此，對 畜禽糞便進行堆肥處理不但是解決畜禽污染問題的有效途徑， 也是實現(xiàn)廢物資源 化利用的有效方法。

堆肥在工藝上分為好氧堆肥和厭氧堆肥。 好氧堆肥是在人工控制的好氧條件 下，在一定水分、C/N比和通風條件下，通過微生物的發(fā)酵作用，將對環(huán)境有潛 在危害的有機質轉變無害的有機肥料的過程。 一個完整的堆肥過程由三個階段組 成，即升溫階段、高溫平臺階段和基質消耗（包括中溫降解和腐熟階段） 。因為 在轉換和利用有機物過程中化學能中有一部分轉變成熱能，使堆溫迅速上升，達 到 60～70℃。此時，除了易腐有機物繼續(xù)分解外，一些較難分解的有機物(如纖 維素、木質素等)也逐漸被分解，達到無害化的目的。腐殖質開始形成，堆肥物 質進入“穩(wěn)定狀態(tài)” 。經(jīng)過高溫階段后，堆肥中的需氧量就逐漸減少。這時的溫 度持續(xù)下降，微生物繼續(xù)分解有機物并使堆肥完成腐熟。

畜禽糞便堆肥具有下述特點：

1)自身產(chǎn)生一定的熱量，并且高溫持續(xù)時間長，不需外加熱源，即可達到無 害化；

2)使纖維素這種難于降解的物質分解，使堆肥物料有了較高程度的腐植化， 提高有效養(yǎng)分；

3)基建費用低、容易管理、設備簡單；

4)產(chǎn)品無味無臭、質地疏松、含水率低、容重小、便于運輸施用和后續(xù)加工 復合肥。

厭氧堆肥是在無氧的條件下，借厭氧微生物（主要是厭氧菌）將有機質進行 分解，被分解的有機碳化物中的能量大部分轉化儲存在甲烷中，僅一小部分有機 碳化物氧化成二氧化碳，釋放的能量供微生物生命活動的需要。在這一分解過程 中，僅積儲少量的微生物。

厭氧堆肥與好氧堆肥相同之處在于都是微生物作用下的有機物降解過程， 需 要微生物培養(yǎng)的條件，包括營養(yǎng)元素合理分配、溫度、pH等。不同之處在于：

1）條件不同。厭氧要求無氧狀態(tài)；好氧要求有氧狀態(tài)。

2）產(chǎn)物不同。厭氧分為兩步（兩段論） ，第一步是酸化過程，分解成有機酸、 醇類等，第二步是甲烷化階段，生成甲烷水等，到了這一步會造成二次污染，甲 烷是溫室氣體，且下一步的生物降解幾乎是不可能的了。好氧發(fā)酵的最終產(chǎn)物是 CO2 和 H2O，降解終產(chǎn)物沒有二次污染。

3）降解能力不同。好氧發(fā)酵能降解的有機物種類比較有限，厭氧情況有助 于一些好氧情況下難降解的有機物的降解。

一般情況下，往往是先進行厭氧堆肥至第一步水解過程結束，水解產(chǎn)物再進 行好氧發(fā)酵。這樣的降解徹底，污染小，效果好。

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