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食品加工行業(yè)如何選擇合適的水處理設(shè)備供應(yīng)商

更新時(shí)間:2013-05-10 09:45 來源: 作者: 閱讀:2145 網(wǎng)友評(píng)論0

在食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)上,水不是主要原料,卻是最基礎(chǔ)的原料。因此,對(duì)于食品加工企業(yè)來說,好的水處理設(shè)備就顯得尤為重要。目前市場(chǎng)上大約有幾百家水處理設(shè)備生產(chǎn)公司,魚龍混雜,怎么才能選擇到最佳的水處理設(shè)備供應(yīng)商呢?對(duì)此,筆者近日走訪了眾多企業(yè),并與許多行業(yè)專家進(jìn)行了交流。通過深入調(diào)查了解,總結(jié)出了以下幾個(gè)方面,希望能對(duì)食品加工企業(yè)選擇水處理設(shè)備提供幫助。

一、安全第一,調(diào)閱資質(zhì)

對(duì)于食品企業(yè)來說,食品安全是頭等大事。因此食品企業(yè)在選擇供應(yīng)商的時(shí)候,首要考慮的是安全性。安全性可以從以下幾個(gè)方面考察:首先是工藝和技術(shù)的安全性,能夠確保達(dá)到要求的指標(biāo)。比如,重金屬離子的有效去除,微生物含量的控制。其次是設(shè)備的組成部件安全,不得有有害溶出物。因?yàn)樗幚碓O(shè)備從進(jìn)水到出水會(huì)流經(jīng)各種管道和過濾材料,所以一定要控制這些管道和材料的材質(zhì),避免往水中新增加對(duì)人有害的二次污染物。最后就是報(bào)警系統(tǒng),當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí),一定要有報(bào)警系統(tǒng),避免受污染的水進(jìn)入食品加工段。

那么,作為水處理的外行人怎么才能判斷上述比較專業(yè)的三點(diǎn)呢?看起來很難,其實(shí)û什么難的。關(guān)于前兩項(xiàng),工藝技術(shù)安全性和管道材料安全性,我們可以通過查看該廠商的產(chǎn)品是否有衛(wèi)生部頒發(fā)的《涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件》來驗(yàn)證。衛(wèi)生部在核查涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件的時(shí)候,會(huì)有一個(gè)完善的程序,檢測(cè)各零部件安全性以及整機(jī)功能的安全性。只要獲得了相關(guān)批件基本可以確認(rèn)是安全的。最后一個(gè)報(bào)警系統(tǒng),也很重要。北京英諾格林科技開發(fā)公司生產(chǎn)的自動(dòng)報(bào)警及自適應(yīng)處理系統(tǒng),就能很好地解決這個(gè)問題。

另外需要補(bǔ)充的是,現(xiàn)在食品行業(yè)QS認(rèn)證越來越嚴(yán)格,如果所購(gòu)設(shè)備不具備衛(wèi)生部頒發(fā)的《涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件》,將來企業(yè)做QS認(rèn)證時(shí),將會(huì)遇到很大麻煩,甚至需要重新采購(gòu)帶證的設(shè)備。

二、配置比拼,謹(jǐn)防陷阱

水處理設(shè)備的配置方面,因?yàn)楸容^專業(yè),所以更是陷阱重重。水泵方面,因?yàn)槭轻槍?duì)食品加工企業(yè)來說,所以材質(zhì)一定要選不銹鋼泵。對(duì)于一些小功率的水泵,如10KW以下的水泵,專家認(rèn)為û有必要選擇進(jìn)口水泵,像國(guó)產(chǎn)的南方特種泵等廠商的產(chǎn)品完全可以滿足要求。濾料方面,一定不要只比價(jià)格,要比濾料的實(shí)際參數(shù)。比如同樣活性炭濾料,碘吸附值750和900的價(jià)格差別將近1倍。控制器方面,小型設(shè)備可以采用Fleck或潤(rùn)新這樣的控制器,但是稍微大一點(diǎn)(2T/H)的設(shè)備,因?yàn)榍笆隹刂破鞯姆聪戳髁坎蛔?,專家建議采用北京九州科技開發(fā)公司的全自動(dòng)系統(tǒng),能很好地解決反洗不足的問題。關(guān)于膜的選擇,雖然現(xiàn)在有很多國(guó)內(nèi)膜廠商,如匯通、安德等,但專家的建議還是在陶氏和海德能這兩個(gè)品牌中選擇,品質(zhì)相對(duì)比較穩(wěn)定。企業(yè)在不同供應(yīng)商間做評(píng)價(jià)的時(shí)候,一定不能只看價(jià)格,因?yàn)樗幚碓O(shè)備本身是個(gè)組合件,所以一定要逐項(xiàng)詳細(xì)地比配置。另外還要看這個(gè)配置是否是根據(jù)你企業(yè)的實(shí)際情況設(shè)計(jì)的,是否能滿足水質(zhì)及使用兩方面的要求。

三、實(shí)地考察,打掉李鬼

市場(chǎng)上水處理公司眾多,每個(gè)都說自己的企業(yè)如何大,實(shí)力如何強(qiáng)等等。實(shí)際情況如何呢?根據(jù)調(diào)查,市場(chǎng)上雖然銷售水處理產(chǎn)品的眾多,但是真正具有規(guī)?;庸つ芰Φ膮s很少,絕大多數(shù)都是自己不生產(chǎn),接到單后找一些小作坊工廠加工,這樣生產(chǎn)出來的產(chǎn)品,很難讓人信賴,品質(zhì)更是無法保證。

根據(jù)我們的了解,市場(chǎng)上,國(guó)內(nèi)企業(yè)管理比較規(guī)范、規(guī)模較大的,如浙江陶氏(原歐美)、北京碧水源、藍(lán)星集團(tuán)等,是值得信賴的。進(jìn)口產(chǎn)品中像GE、西門子、3M等公司是可靠的。另外,在行業(yè)中,還存在很多假外企、真國(guó)產(chǎn)的現(xiàn)象,一定要防范!就是在國(guó)外注冊(cè)個(gè)皮包公司,弄個(gè)商標(biāo),回來后一包裝,就成了國(guó)際大品牌了。其實(shí)這些所ν的進(jìn)口產(chǎn)品,都是在國(guó)內(nèi)的小作坊工廠中生產(chǎn)出來的。

四、公司實(shí)力,信譽(yù)保障

最后也是最重要的就是要考察公司實(shí)力了。從以下幾個(gè)方面來評(píng)估公司實(shí)力的話,應(yīng)該比較客觀。

首先是注冊(cè)資本,這是顯示一個(gè)公司實(shí)力的硬指標(biāo);

其次是公司專業(yè)技術(shù)人員的人數(shù),以及公司擁有專利的數(shù)量;

再次是公司給哪些客戶服務(wù)過,給我們同行業(yè)的哪些客戶服務(wù)過;

最后就是公司的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

通過以上4項(xiàng),就基本可以確認(rèn)一個(gè)公司的真實(shí)實(shí)力了。

希望以上幾點(diǎn)能為食品加工企業(yè)的水處理設(shè)備采購(gòu)提供借鑒。

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