江蘇省蘇州市東山鎮(zhèn)太湖村養(yǎng)殖戶潘冬喜正在為從上海來(lái)的客戶抓螃蟹。趙娜攝  

中國(guó)環(huán)境報(bào)記者趙娜李苑  

“明年吃不到太湖大閘蟹了，好可惜。”特地從上海開(kāi)車到太湖購(gòu)買螃蟹的錢女士感慨道。  

太湖大閘蟹由于肉質(zhì)肥美，受到許多食客的青睞。錢女士的感受代表了眾多大閘蟹食客的心聲。  

今年年底，太湖大閘蟹圍網(wǎng)養(yǎng)殖的最后4.5萬(wàn)畝也要退出了。最后一年漁民養(yǎng)殖情況如何？目前圍網(wǎng)拆除進(jìn)展怎樣？記者日前赴江蘇省蘇州市進(jìn)行了采訪。  

取消圍網(wǎng)養(yǎng)殖，以后還能吃到太湖大閘蟹嗎？  

太湖美，美在太湖水。為了維持這份美，蘇州市開(kāi)展了太湖圍網(wǎng)拆除工作。  

今年4月13日，蘇州市人民政府、江蘇省海洋與漁業(yè)局聯(lián)合發(fā)布“關(guān)于太湖圍網(wǎng)拆除的通告”。決定拆除太湖蘇州市行政區(qū)域內(nèi)水域圍網(wǎng)，收回養(yǎng)殖使用權(quán)。  

9月30日晚11點(diǎn)45分，吳中區(qū)最后一戶養(yǎng)殖戶簽約完成。經(jīng)過(guò)130多天的不懈努力，全區(qū)2.7萬(wàn)畝、1805本養(yǎng)殖證、涉及1701人的太湖圍網(wǎng)拆除簽約工作100%完成。  

江蘇省太湖漁業(yè)管理委員會(huì)辦公室副主任吳林坤介紹說(shuō)：“9月30日是太湖圍網(wǎng)拆除補(bǔ)償協(xié)議簽訂時(shí)限的最后一天。當(dāng)晚，8個(gè)簽約工作點(diǎn)近百名工作人員工作到凌晨。目前，涉及的2809戶養(yǎng)殖戶、3005本養(yǎng)殖證中，只有兩戶、4證尚未簽約，總簽約率達(dá)99.87%。”  

據(jù)了解，11月20日開(kāi)始，漁民陸續(xù)開(kāi)始移交圍網(wǎng)設(shè)施。今年12月30日前移交完成，明年6月底前全部拆除完畢。吳林坤說(shuō)：“按照我們的方案，圍網(wǎng)設(shè)施將移交給各區(qū)政府部門后統(tǒng)一拆除，并進(jìn)行無(wú)害化處理。”  

今年是太湖圍網(wǎng)養(yǎng)蟹的最后一年，產(chǎn)量如何呢？  

吳林坤表示，今年螃蟹產(chǎn)量約2700噸，產(chǎn)量和往年持平。從螃蟹規(guī)格來(lái)說(shuō)，比去年大一點(diǎn)，品質(zhì)好一些。  

10年來(lái)，太湖水質(zhì)總體好于1997年以前的水平，保持穩(wěn)中向好趨勢(shì)。太湖東部地區(qū)，大部分時(shí)間保持Ⅲ類水質(zhì)。  

東山鎮(zhèn)太湖村養(yǎng)殖戶潘冬喜在太湖養(yǎng)蟹有20年了，見(jiàn)證了水質(zhì)的變化過(guò)程。他說(shuō)：“自2016年開(kāi)始水質(zhì)轉(zhuǎn)好，不渾濁了，水草也多起來(lái)，白鷺比以前也多了。今年水質(zhì)是最好的一年。水質(zhì)好，螃蟹長(zhǎng)得也好。”  

全面叫停圍網(wǎng)養(yǎng)蟹，讓食客有了“再無(wú)太湖大閘蟹”的擔(dān)憂。事實(shí)真的如此嗎？  

吳林坤說(shuō)：“取消圍網(wǎng)養(yǎng)殖后，計(jì)劃實(shí)行人放天養(yǎng)的生態(tài)增殖模式。按照湖泊生態(tài)容量，政府部門將在每年春季向太湖投放蟹苗，進(jìn)行天然增殖、生態(tài)育肥，到了秋季，持有捕撈證的漁民按照相關(guān)規(guī)定可以在太湖捕撈出售。”  

此外，政府還對(duì)一批太湖周邊的池塘進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，以保證其具備培育正宗太湖大閘蟹的能力，以補(bǔ)充產(chǎn)量。  

漁民不能養(yǎng)蟹后，生活出路在哪里？  

記者在太湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)八區(qū)看到，這里水面干凈整潔，白鷺翩翩起舞。  

太湖原來(lái)規(guī)劃是2020年拆除圍網(wǎng)養(yǎng)殖，現(xiàn)在提前兩年拆除。靠水吃水是當(dāng)?shù)厝硕嗄甑纳娣绞街唬?ldquo;口糧”沒(méi)了，以后怎么辦？  

潘冬喜正在招待一波從上海市徐家匯來(lái)的客人。他今年養(yǎng)殖了30畝約6000斤螃蟹，現(xiàn)在還有約1000斤沒(méi)有賣掉。在2008年整改之前原有100多畝水面養(yǎng)殖，整改后變成了如今的30畝。  

“客戶聽(tīng)到明年不讓養(yǎng)殖以后，紛紛說(shuō)讓我另找地方養(yǎng)螃蟹。”潘冬喜說(shuō)道，自己沒(méi)有文化，連名字都不會(huì)寫，小孩還沒(méi)結(jié)婚，家里有兩個(gè)老人需要贍養(yǎng)，妻子身體不好，一年藥費(fèi)需要花費(fèi)4萬(wàn)多元。  

在客戶的催促下，潘冬喜去網(wǎng)箱里抓來(lái)一箱螃蟹。他妻子開(kāi)始熟練地把螃蟹綁好，再裝箱打包?？蛻綦S機(jī)拿出一只螃蟹放在稱上，足足有5.7兩重。  

錢女士就是上?？腿酥?，買了100多只螃蟹發(fā)給新疆的朋友。“我吃這家的螃蟹已經(jīng)20年了。螃蟹是真的很肥美，正宗原汁原味的太湖大閘蟹。我們用水煮一下，放點(diǎn)鹽，都不蘸料吃。今年都來(lái)了五六趟了，過(guò)幾天還會(huì)再來(lái)買螃蟹。”  

潘冬喜是2809戶養(yǎng)殖戶中的一員。為保障這些養(yǎng)殖戶的生計(jì)，蘇州市做了大量工作。  

5月30日，蘇州市政府、江蘇省海洋與漁業(yè)局聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于太湖圍網(wǎng)拆除補(bǔ)償方案的公告》，隨后啟動(dòng)了評(píng)估程序。  

吳林坤表示，一個(gè)15畝水面的養(yǎng)殖證可以獲得水面占用補(bǔ)償費(fèi)、提前終止合同的養(yǎng)殖補(bǔ)償費(fèi)、生產(chǎn)生活設(shè)備設(shè)施的補(bǔ)償費(fèi)，以及簽約、設(shè)施移交拆除進(jìn)行的獎(jiǎng)勵(lì)和轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)補(bǔ)貼，加起來(lái)每戶補(bǔ)償款約47.43萬(wàn)元，加上船只回收費(fèi)用，共計(jì)55萬(wàn)元左右。  

潘冬喜流轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)一張別人的養(yǎng)殖證，目前兩張養(yǎng)殖證可以得到約110萬(wàn)元左右的補(bǔ)償金。  

吳中區(qū)農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)宋煒表示，目前拆除補(bǔ)償款已經(jīng)發(fā)了一半了。等移交時(shí)，另一半也將發(fā)放到漁民手中。  

雖然養(yǎng)殖證沒(méi)了，但是捕撈證還有。不能養(yǎng)螃蟹的漁民可以在每年9月1日至1月30日捕魚期內(nèi)捕魚。但令潘冬喜擔(dān)憂的是，禁漁期的7個(gè)月他能干什么？  

他最理想的去處就是政府完成標(biāo)準(zhǔn)化改造的太湖周邊池塘。潘冬喜說(shuō)，池塘是屬于周邊農(nóng)民的，不知道能否通過(guò)流轉(zhuǎn)分一些給漁民。  

這些養(yǎng)殖戶中，除了50后、60后，還有一些年輕人在從事大閘蟹經(jīng)銷產(chǎn)業(yè)。33歲的漁民趙志勇雖然年輕，已經(jīng)從事養(yǎng)殖業(yè)10余年了。他表示，拿到補(bǔ)償資金后會(huì)再創(chuàng)業(yè)。  

蘇州市積極引導(dǎo)漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)，多途徑開(kāi)發(fā)就業(yè)崗位，提供就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，開(kāi)展系列創(chuàng)業(yè)服務(wù)和免費(fèi)技能培訓(xùn)，舉辦專場(chǎng)招聘會(huì)，并根據(jù)當(dāng)?shù)卣邔O民納入社保體系。  

漁民為何從不理解到理解，再到支持？  

改革開(kāi)放初，水產(chǎn)品市場(chǎng)是最先由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的。太湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)成為全國(guó)首批國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)。  

吳林坤參與過(guò)建設(shè)圍網(wǎng)、整治圍網(wǎng)，到如今拆除圍網(wǎng)，見(jiàn)證了太湖大閘蟹圍網(wǎng)養(yǎng)殖30年的歷史。他始終帶著深厚的感情去推進(jìn)圍網(wǎng)拆除工作。  

拆除公告剛發(fā)布時(shí)，有部分養(yǎng)殖戶上訪。但是，簽約時(shí)沒(méi)有百姓再上訪。  

“大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)沒(méi)有了，百姓從開(kāi)始的不理解到理解，再到支持。這個(gè)轉(zhuǎn)變是400位參與這項(xiàng)工作的人員共同努力的結(jié)果。”吳林坤說(shuō)，補(bǔ)償政策符合大多數(shù)養(yǎng)殖戶的預(yù)期，加上管理部門的大量宣傳，最終促成了99.87%的簽約率。  

今年54歲的吳中區(qū)太湖大閘蟹協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦雪榮是一位地地道道的漁民，從事養(yǎng)殖25年了，對(duì)太湖大閘蟹這一品牌有著濃厚的感情。他家的螃蟹10月已經(jīng)全部賣完，目前正在辦理移交手續(xù)。  

“拆除掉圍網(wǎng)養(yǎng)殖是正常的，也是為了子孫后代能喝上好的水。不能只顧賺錢，水質(zhì)好比養(yǎng)螃蟹更重要。”秦雪榮說(shuō)。  

宋煒以前在東山鎮(zhèn)做過(guò)村書記，與群眾打交道比較多。有一次和同事在現(xiàn)場(chǎng)解釋政策時(shí)，養(yǎng)殖戶把他們團(tuán)團(tuán)圍住，情緒激動(dòng)，火藥味十足。他和同事們沒(méi)有回避，而是面對(duì)面地溝通，耐心解釋，及時(shí)消除養(yǎng)殖戶的疑慮。  

“我們帶著感情去做這件事情，在政策允許范圍內(nèi)多幫漁民爭(zhēng)取利益，在執(zhí)行操作時(shí)堅(jiān)持公開(kāi)、公正。”宋煒說(shuō)，大部分人環(huán)境意識(shí)比較強(qiáng)，知道養(yǎng)殖消耗的是太湖公共資源。  

漁民們也紛紛表示，為了太湖的生態(tài)環(huán)境，國(guó)家出臺(tái)政策措施進(jìn)行圍網(wǎng)拆除，雖然自己的收入有所減少，但是從對(duì)綠水青山的保護(hù)、子孫后代的幸福生活角度出發(fā)，他們還是理解支持的。

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