你計(jì)算過(guò)自己的水足跡嗎？

在日常消費(fèi)的產(chǎn)品和服務(wù)中，消耗著大量看不見(jiàn)的水，而水足跡的概念目前在中國(guó)環(huán)保領(lǐng)域幾乎一片空白。你可能不知道，當(dāng)你喝一杯咖啡的時(shí)候，已經(jīng)在不知不覺(jué)中消耗掉了140升水資源。這140升水是什么概念？相當(dāng)于一個(gè)家庭每天的生活用水量！而這就是我們飲一杯咖啡所消耗的水足跡。

《國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)》文章

水足跡是什么？水足跡指的是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)地區(qū)或一個(gè)人，在一定時(shí)間內(nèi)消費(fèi)的所有產(chǎn)品和服務(wù)所需要的水資源數(shù)量，形象地說(shuō)，就是水在生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中踏過(guò)的腳印。“水足跡”這個(gè)概念最早是由荷蘭學(xué)者阿爾杰恩·胡克斯特拉在2002年提出的，其中包括國(guó)家水足跡和個(gè)人水足跡兩部分。

世界自然基金會(huì)（WWF）在2008年發(fā)布的《地球生命力報(bào)告》中首次引進(jìn)這一概念，其中指出，國(guó)家水足跡包括用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)和家庭生活的河水、湖水、地下水，以及供作物生長(zhǎng)的雨水，分為內(nèi)部水足跡和外部水足跡。個(gè)人水足跡計(jì)算的則是一個(gè)人用于生產(chǎn)和消費(fèi)的總水量。

“除了家里水表上的具體數(shù)字，還有平時(shí)我們消費(fèi)的產(chǎn)品和服務(wù)在生產(chǎn)過(guò)程中所耗費(fèi)的大量看不見(jiàn)的水，就是所謂的虛擬水。”北京師范大學(xué)水科學(xué)研究院王紅瑞教授向《國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)》介紹道。

算算你的水足跡

就在上個(gè)月，英國(guó)兩家健康與食品游說(shuō)組織建議，食品和飲料產(chǎn)品應(yīng)附上一種新的標(biāo)簽，以便讓消費(fèi)者了解更多有關(guān)產(chǎn)品水足跡的信息——生產(chǎn)過(guò)程中的用水量，目的是在水資源日益緊張的今天給人以更直觀的刺激。事實(shí)上，澳大利亞政府早在2006年就開(kāi)始推行水效率標(biāo)簽計(jì)劃，以國(guó)家行政力量強(qiáng)制水效率標(biāo)簽應(yīng)用于日常用水產(chǎn)品，成為呼吁節(jié)水的先行者。

如果對(duì)自己的水足跡沒(méi)有具體的概念，你可以看看本文旁邊的小測(cè)試，那些駭人的數(shù)據(jù)都是我們的水足跡。

除了某一單項(xiàng)服務(wù)或產(chǎn)品的水足跡外，我們還可以算算自己的個(gè)人水足跡。登錄荷蘭特文特大學(xué)開(kāi)發(fā)的水足跡計(jì)算網(wǎng)站（www.waterfootprint.org），在“你的水足跡計(jì)算器”頁(yè)面，只需選擇國(guó)籍、性別和飲食方式，填寫(xiě)年收入，內(nèi)容包括刷牙、淋浴、日常食物消費(fèi)等各項(xiàng)用水內(nèi)容，就可以比較準(zhǔn)確地算出自己每天、每月或是每年的水足跡了。

從留意水足跡開(kāi)始

聯(lián)合國(guó)教科文組織2009年發(fā)布的《世界水資源開(kāi)發(fā)報(bào)告》指出，到2030年，47%的世界人口將居住在用水高度緊張的地區(qū)，預(yù)計(jì)將有2400萬(wàn)到7億人口會(huì)因?yàn)槿彼尘x鄉(xiāng)。面對(duì)這些驚人的數(shù)據(jù)，全球大部分的人們至今仍沒(méi)有引起足夠的重視。

在中國(guó)，水足跡這個(gè)概念也還很陌生。本報(bào)記者向WWF中國(guó)辦事處了解水足跡的相關(guān)情況，得到的答復(fù)是“國(guó)內(nèi)水足跡的推廣還不成熟，沒(méi)有相關(guān)專家”。北京地區(qū)的民間環(huán)保組織和高校涉足水足跡概念的更是幾乎沒(méi)有。有人曾在廣州某大學(xué)文學(xué)院做過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)90％以上的學(xué)生沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)水足跡的概念。面對(duì)這一現(xiàn)狀，王紅瑞教授也表示了自己的無(wú)奈：“跟國(guó)外比起來(lái)，宣傳力度確實(shí)不夠，導(dǎo)致老百姓感受不到，事實(shí)上現(xiàn)在北京密云水庫(kù)的水位只有設(shè)計(jì)容量的1/3了。”

與可以植樹(shù)造林或購(gòu)買(mǎi)碳足跡相比，目前水足跡只限于對(duì)消費(fèi)者的數(shù)字刺激，如何抵消水足跡還沒(méi)有一個(gè)可行的方案。不過(guò)我們至少可以從節(jié)約用水和時(shí)刻留意自己的水足跡開(kāi)始。

【鏈接】算算你的水足跡

在測(cè)試水足跡的網(wǎng)站關(guān)于世界各國(guó)水足跡列表上，美國(guó)成為黑名單的頭號(hào)上榜者，水足跡為人均每年約2483立方米。在美國(guó)之后，意大利成為排名第二的耗水大國(guó)，人均每年約2332立方米。中國(guó)則為人均每年約702立方米，排名135。也門(mén)則以人均每年約619立方米，成為人均水足跡最少的國(guó)家。

想知道你每天消耗了多少水足跡嗎？看看下面的數(shù)據(jù)，應(yīng)該就有個(gè)大致輪廓了——

食物水足跡

1個(gè)100克的蘋(píng)果70升

1杯200毫升的蘋(píng)果汁190升

1公斤大麥1300升

1公斤牛肉15500升

1公斤雞肉3900升

1杯咖啡140升

1杯250毫升的啤酒75升

1公斤玉米900升

1升牛奶1000升

1個(gè)漢堡2400升

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