摘要：重金屬超標(biāo)是限制大量啤酒污泥進(jìn)行農(nóng)業(yè)利用的主要因素。對(duì)湖北金龍泉啤酒(孝感)有限公司廢水處理站產(chǎn)生的污泥中的重金屬含量進(jìn)行了分析和測(cè)定，并對(duì)其污染運(yùn)用單項(xiàng)污染指數(shù)和綜合污染指數(shù)進(jìn)行了環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，污泥中重金屬污染主要為鎘、汞和銅3種元素，污染等級(jí)為重污染；其綜合污染指數(shù)為7．29，達(dá)重污染等級(jí)。

關(guān)鍵詞：啤酒； 啤酒污泥； 重金屬； 污染指數(shù)； 評(píng)價(jià)

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的啤酒工業(yè)得到了飛速發(fā)展，年產(chǎn)量持續(xù)大幅攀升，至2006年我國(guó)啤酒產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)3515．15萬(wàn)kL(國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù))，產(chǎn)銷量已經(jīng)連續(xù)5年位居世界第一。隨著國(guó)家對(duì)環(huán)保的不斷重視及ISO14000標(biāo)準(zhǔn)的陸續(xù)實(shí)施，工廠的環(huán)境保護(hù)意識(shí)在不斷增強(qiáng)，很多啤酒企業(yè)都增設(shè)了污水處理系統(tǒng)，其中很大一部分為活性污泥法，由此產(chǎn)生了大量的剩余污泥，從而造成二次污染。據(jù)估計(jì)，全國(guó)啤酒行業(yè)的污泥產(chǎn)量在3O萬(wàn)t以上，這些污泥與工業(yè)和生活污泥相比，含有更多的有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素f”。大量啤酒污泥如果得不到有效的處理處置，將會(huì)對(duì)環(huán)境和生態(tài)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。在啤酒污泥的各種處置方式中．土地利用已逐漸成為一種世界趨勢(shì)．但污泥的農(nóng)用也會(huì)帶來(lái)一些重金屬污染問(wèn)題。由于重金屬具有難遷移、易富集、危害大等特點(diǎn)，可能因農(nóng)用而導(dǎo)致農(nóng)田耕作層污染，并通過(guò)食物鏈對(duì)人體產(chǎn)生危害．因而污泥農(nóng)用及其對(duì)環(huán)境影響等研究受到了廣泛關(guān)注[2]。

因此，調(diào)查啤酒污泥中的重金屬含量及污染特征并進(jìn)行環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)，確定其污染水平，對(duì)污泥的安全處置及土地利用過(guò)程中的生態(tài)環(huán)境保護(hù)具有十分重要的意義。本文就湖北金龍泉啤酒(孝感)有限公司廢水處理站產(chǎn)生的污泥中的重金屬污染狀況進(jìn)行了調(diào)查研究，并作了初步評(píng)價(jià)，旨在為預(yù)測(cè)和防治污泥重金屬污染提供理論依據(jù)。

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