有機餐廚垃圾源頭控制與生物制肥技術(shù)
來源：煙臺智誠環(huán)境工程有限公司 閱讀：5477 更新時間：2011-05-16 16:00餐廚垃圾處理的必要性
有機餐廚垃圾主要是指餐廚業(yè)單位、企事業(yè)單位、學(xué)校的食堂等產(chǎn)生的食物殘渣和廢料，以及大賣場、菜市場等產(chǎn)生的瓜果皮、菜邊皮、禽畜動物下腳料等廢棄物。
目前城市餐廚垃圾管理和處理方面存在諸多問題，由于國家乃至地方法規(guī)不健全，環(huán)衛(wèi)部門無法對 有機餐廚垃圾進行集中處理，主要由餐廚業(yè)“自行解決”，大部分流入了城市周邊的個體養(yǎng)豬場，成了“垃圾豬”的飼料；更有甚者，從餐廚垃圾里非法提煉“地溝油”，這些 “地溝油”中含有大量的致癌物質(zhì)，用“地溝油”加工生產(chǎn)的食品嚴重威脅著人類的身體健康。
據(jù)統(tǒng)計，近10年來我國城市有機餐廚垃圾產(chǎn)生量以每年10.98%的速度大幅增加，目前堆存量已高達70億噸，占地80多萬畝，嚴重影響著城市環(huán)境，不斷侵占和浪費寶貴的土地資源，而且“垃圾豬”、“地溝油”的出現(xiàn)也日益危害著人類健康，將有機餐廚垃圾進行無害化、資源化處理和綜合利用已迫在眉睫。
餐廚垃圾處理技術(shù)介紹
有機餐廚垃圾源頭控制與生物制肥結(jié)合專利技術(shù)是我公司與日本專家經(jīng)過長期公關(guān)，利用微生物處理技術(shù)研發(fā)的一項有機垃圾處理技術(shù)。與傳統(tǒng)生活餐廚垃圾處理手段相比，具有時間短、利用率高、成肥質(zhì)量好、排放污染少、從業(yè)人員少、運輸量小等特點。
該技術(shù)從源頭上解決有機生活餐廚垃圾腐爛變質(zhì)、惡臭問題；減量化問題；廢油及地溝油問題；廢液的處理及綜合利用問題；運輸中的拋、冒、滴、漏等二次污染問題；滲濾液污染問題；變廢為寶，綜合利用制成高效的生物有機肥，具有廣泛的社會效益和經(jīng)濟效益。
餐廚垃圾處理的處理方式比較
關(guān)于生活餐廚垃圾處理，我國的總體政策為“著重發(fā)展衛(wèi)生填埋和高溫制肥技術(shù)，有條件的地方可發(fā)展焚燒與綜合利用技術(shù)，逐漸實現(xiàn)垃圾處理無害化、減量化、資源化的總目標”。從目前國內(nèi)外的處理方式來講，主要還是以衛(wèi)生填埋、焚燒等方式來進行的。
衛(wèi)生填埋是一種既經(jīng)濟又成熟的辦法，但這種辦法需要大量的運輸車輛投入，而且會造成二次污染和土地占用等系列問題。生物制肥和發(fā)電是垃圾較為理想的出路，但都面臨著投資巨大等難題，動輒上億資金的投入。垃圾堆肥是綜合利用很好的方式，但將垃圾粉碎簡單發(fā)酵后產(chǎn)生的肥料肥力不高，在市場上往往不受農(nóng)民青睞。垃圾發(fā)電在焚燒過程中會產(chǎn)生致癌物二惡英，如何控制有害氣體向來是個難題。所以當前切實有效的方法就是從源頭上控制餐廚垃圾的產(chǎn)生和運輸環(huán)節(jié)造成的污染，一方面將餐廚垃圾分類回收，有效減少垃圾總量，另一方面將餐廚垃圾進行無害化、資源化處理和綜合利用，減少對城市環(huán)境和人類健康的危害。這種處理方式投資少、處理效果和綜合利用效果顯著，是最為理想的餐廚垃圾處理方式。
餐廚垃圾處理工藝介紹
在產(chǎn)生有機餐廚垃圾的源頭---飯店、賓館、食堂、各類菜市場及居民小區(qū)等設(shè)置有機垃圾堆房和生物有機物發(fā)酵設(shè)備，有機餐廚垃圾進入有機垃圾堆房后，通過分揀剔除無機物，將有機物投入粉碎機進行粉碎，并進行油水分離，分離出的廢液在廢液生物處理器內(nèi)獨立處理，可處理成達標排放的生活污水進入污水管網(wǎng)，亦可通過生物處理做成生物菌肥。
粉碎脫水后的有機垃圾在發(fā)酵機內(nèi)與高效微生物進行充分混合攪拌、發(fā)酵、除臭，通過好氣性微生物進行分解，大量碳水化合物分解為二氧化碳和水蒸氣揮發(fā)掉，氮素、磷等成分被微生物吸收，該微生物死亡后被別的微生物分解，從而達到氮素、磷等成分被反復(fù)使用形成初級生物肥料。將這種初級生物肥料運輸?shù)缴镉袡C肥加工廠，進行二次生物發(fā)酵處理，按先進的工藝要求制成高效的生物有機肥。
