所謂的礦泉水就是指從地下自然涌出的或經(jīng)人工開采、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成份、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內相對穩(wěn)定。

基于礦泉水處理是在保持水的天然組份狀態(tài)下進行，去除水中對人體有害的成份、雜質和細菌而不影響水中礦物含量。其主要設計依據(jù)是礦泉水水質分析報告單和國標GB8537-1995。常見的礦泉水水處理設備有：除鐵錳過濾器器、石英砂過濾器、活性炭過濾器、精密過濾器、超濾、臭氧消毒殺菌系統(tǒng)(這些設備也常被用作純凈水的預處理設備。)上圖是一份由精密（微孔）過濾器和紫外線殺菌(臭氧消毒)系統(tǒng)簡單的礦泉水水處理工藝流程。 更多更詳細可以點擊下列工藝設計中工藝設計簡述。