茶飲料澄清系統(tǒng)
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人氣：2013 發(fā)布時(shí)間：2009-01-12 11:34 關(guān)鍵詞：其它 產(chǎn)品型號(hào)： 應(yīng)用領(lǐng)域：水處理 產(chǎn)品價(jià)格：面議 想了解更多產(chǎn)品詳情，請(qǐng) |
產(chǎn)品詳情:
茶飲料澄清技術(shù)
茶葉是我國的優(yōu)勢(shì)資源，茶飲料產(chǎn)業(yè)的興起，推動(dòng)了茶葉深加工的產(chǎn)業(yè)化步伐。茶飲料的混濁問題是目前茶飲料生產(chǎn)的技術(shù)難題之一。造成混濁的原因大多與茶湯中茶多酚物質(zhì)、咖啡堿、可溶性蛋白、果膠等物質(zhì)間的絡(luò)和絮凝有關(guān)。傳統(tǒng)分離提取方法主要采用機(jī)械過濾、高速離心及化學(xué)法處理等，澄清效果欠佳，產(chǎn)品質(zhì)量較差。以無機(jī)陶瓷膜分離技術(shù)為基礎(chǔ)的集成膜分離技術(shù)使這些問題得以解決：茶湯中大分子的蛋白果膠等被陶瓷超濾膜去除同時(shí)茶多酚、咖啡堿、氨基酸、兒茶素等有效成分得到了最大限度的保留，保證了茶飲料的風(fēng)味和穩(wěn)定性；同時(shí)對(duì)澄清后的茶汁采用反滲透膜濃縮，取代了傳統(tǒng)的蒸發(fā)濃縮工藝。
¨ 過濾精度很高，濾液澄明度高，穩(wěn)定性好，解決了“冷后渾”現(xiàn)象；
¨ 茶多酚、咖啡堿、氨基酸等有效成分損失少，產(chǎn)品純度得以提高；
¨ 無需添加藥劑，無污染，無殘留，是一種綠色環(huán)保技術(shù)；
¨ 與有機(jī)超濾膜相比，陶瓷超濾膜可采用PH0~14強(qiáng)酸堿氧化性試劑清洗，可徹底的清洗再生，使用
壽命長(zhǎng)；
¨ 過濾過程僅采用壓力作為膜分離的動(dòng)力，分離裝置簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便、工藝參數(shù)易于控制；
¨ 工序簡(jiǎn)化，流程短，生產(chǎn)周期大大縮短；
¨ 陶瓷膜具有高耐污染性，對(duì)茶汁預(yù)處理要求低，可長(zhǎng)時(shí)間維持高通量過濾；
¨ 陶瓷膜元件耐高溫，可采用蒸汽和氧化劑消毒；
¨ 濾液中雜質(zhì)蛋白、鞣質(zhì)、果膠含量大大降低，從而使后續(xù)反滲透膜濃縮時(shí)的膜污染減小了，通量增
加，清洗周期和使用壽命得到延長(zhǎng)；
¨ 膜孔徑呈不對(duì)稱分布，可在線反向沖洗；
¨ PLC上位機(jī)控制，運(yùn)行可靠，極大的降低勞動(dòng)強(qiáng)度，維護(hù)費(fèi)用低；
¨ 配套的反滲透濃縮過程是常溫?zé)o相變過程，避免了傳統(tǒng)蒸發(fā)濃縮工藝的能耗高、香味損失大、產(chǎn)品粘度高、易返混等缺點(diǎn)；
