看餐廚垃圾的 “魔術(shù)事業(yè)”如何做大
來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 閱讀：2338 更新時(shí)間：2012-06-04 11:37
日前，國(guó)務(wù)院討論通過(guò)了《“十二五”國(guó)家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)面臨著巨大的發(fā)展機(jī)遇。其中，具有“資源回收與循環(huán)利用等關(guān)鍵核心技術(shù)”的環(huán)保產(chǎn)業(yè)大有可為。環(huán)保企業(yè)如何做大？記者最近采訪(fǎng)了一家將城市餐廚廢棄物轉(zhuǎn)化為生物肥料的公司，它的發(fā)展路徑具有可借鑒性。
知道北京嘉博文生物科技有限公司這家企業(yè)，是在山東壽光調(diào)研“沃土計(jì)劃”的時(shí)候,不斷聽(tīng)到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提及。該公司生產(chǎn)的生物肥料“地還童”，在壽光菜農(nóng)中名聲很響。壽光市政府啟動(dòng)蔬菜沃土計(jì)劃示范工程，以快速提高土壤綜合肥力為切入點(diǎn)，提高肥料利用率。該計(jì)劃顯示，施用嘉博文公司的“地還童”生物有機(jī)肥和生物菌肥2年以上的老棚，在減肥增效、培肥地力、農(nóng)業(yè)減排方面成效顯著。農(nóng)民們紛紛反映，雖然生物有機(jī)肥和生物菌肥見(jiàn)效慢，但是從使用后的第三年開(kāi)始，大棚的土壤疏松了，蚯蚓也多了。蔬菜產(chǎn)量高出了15%，化肥少用了20%至30%。
嘉博文公司生產(chǎn)的生物有機(jī)肥和生物菌肥，來(lái)源于城市的餐廚廢棄物。剩菜變肥料，將餐廚廢棄物處理轉(zhuǎn)化為生物肥料，嘉博文的秘密武器是其自主研發(fā)的BGB高溫復(fù)合微生物菌，這種微生物菌能夠在高溫下實(shí)現(xiàn)生物發(fā)酵，將餐廚廢棄物發(fā)酵成生物肥。“我們?cè)谧隹缃绲氖。為城市政府提供利用廢固的方案，為農(nóng)村提供土壤改良的方案，把環(huán)衛(wèi)與農(nóng)業(yè)連動(dòng)起來(lái)！”嘉博文CEO于家伊對(duì)于從事“餐廚廢棄物的魔術(shù)事業(yè)”充滿(mǎn)信心，公司業(yè)務(wù)也呈現(xiàn)出爆炸式增長(zhǎng)。2012年3月，農(nóng)業(yè)部肥料登記評(píng)審委員會(huì)通過(guò)了首個(gè)以餐廚廢棄物為原料發(fā)酵降解的土壤調(diào)理劑產(chǎn)品。嘉博文成為行業(yè)中惟一獲此殊榮的企業(yè)。
嘉博文事業(yè)的做大，一是得益于自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)秀的微生物發(fā)酵技術(shù)，化腐朽為神奇，不僅解決了城市的餐廚垃圾污染問(wèn)題，還形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈。二是成功的商業(yè)模式，在創(chuàng)造了社會(huì)效益的同時(shí)，也在多贏中取得了可觀(guān)的經(jīng)濟(jì)效益。
毋庸諱言，在業(yè)界，有一些所謂做環(huán)保的公司，就是“編故事”，依靠政府補(bǔ)貼，由于缺乏造血能力，項(xiàng)目難以推廣；還有一些公司，靠賣(mài)設(shè)備，賣(mài)技術(shù)掙錢(qián)，一賣(mài)了之，一錘子買(mǎi)賣(mài)，運(yùn)營(yíng)情況概不負(fù)責(zé)。嘉博文卻選擇了另一條腳踏實(shí)地發(fā)展路徑：向處在下游的農(nóng)業(yè)延伸，敲開(kāi)農(nóng)門(mén)。與直接銷(xiāo)售設(shè)備的做法相比，向農(nóng)業(yè)延伸看似是需要更多投入、收益卻來(lái)得慢。但是，如果僅賣(mài)設(shè)備，這意味著將完全依賴(lài)政府公共服務(wù)采購(gòu)，與地方政府的關(guān)系可能成為能否成交的關(guān)鍵，企業(yè)將難以做大或者陷入雇傭大量銷(xiāo)售員、與諸多對(duì)手比拼低價(jià)的境地。相反，向農(nóng)業(yè)延伸，則意味著減少對(duì)政府的依賴(lài)，孰優(yōu)孰劣的標(biāo)準(zhǔn)將掌握在農(nóng)戶(hù)和市場(chǎng)的手中。
事實(shí)證明，這種策略對(duì)路。嘉博文不僅解決了政府頭疼的餐廚垃圾高處理成本問(wèn)題，破解了由此產(chǎn)生的黑產(chǎn)業(yè)鏈，而且基本不用政府補(bǔ)貼。其商業(yè)模式的最大優(yōu)勢(shì)在于打通了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，從而實(shí)現(xiàn)了各自的經(jīng)濟(jì)效益。一般農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)，原材料總要占到30%至40%的成本，而嘉博文的原材料——餐廚垃圾則是從市政系統(tǒng)免費(fèi)獲得，成本優(yōu)勢(shì)十分明顯。由于下游產(chǎn)品銷(xiāo)售端的打通，嘉博文有了良好的贏利途徑。餐廚垃圾處理費(fèi)、有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料收入，成為嘉博文的兩大主要收入來(lái)源。
說(shuō)到底，嘉博文的成功秘訣，正如CEO于家伊所體會(huì)的，做循環(huán)經(jīng)濟(jì)，完全可以跨行業(yè)，打破行業(yè)壁壘，讓過(guò)去沉淀的因素產(chǎn)生增量，產(chǎn)生動(dòng)力，形成上下游自身支撐體系。
