一、產(chǎn)品用途

隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，飯店酒樓廚房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中，會產(chǎn)生大量的高濃度油煙，高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物具有強(qiáng)烈的致癌、致突變作用。象國內(nèi)一些餐館、飯店產(chǎn)生的油煙都是無組織排放，未經(jīng)任何處理后就排放到室外，不僅對周圍居民生活環(huán)境帶來了污染，而且油煙中所含的大量碳?xì)浠衔锱欧诺酱髿庵校瑯O易與其它塵?；旌闲纬煽晌腩w粒物，破壞大氣質(zhì)量狀況。針對這一狀況,恒潔公司運用了高科技靜電技術(shù)，開發(fā)出具有最新一代高性能油煙凈化器，該產(chǎn)品能充分有效的對油煙進(jìn)行吸附、分解、炭化,最后排出達(dá)標(biāo)的氣體。

二、產(chǎn)品應(yīng)用

本產(chǎn)品適用于使用煤氣灶、天然氣灶、柴油灶的賓館、酒店、餐廳、職工食堂等各種用戶的食品加工的油煙廢氣處理。

三、產(chǎn)品原理

1、高壓靜電式油煙凈化器工作原理：

高壓靜電式油煙凈化器是應(yīng)用機(jī)械過濾和靜電吸附原理對油煙氣體進(jìn)行凈化處理。

廚房油煙混合氣體經(jīng)收集后進(jìn)入油煙凈化器內(nèi)，首先大顆粒油滴和一些雜質(zhì)因慣性作用與過濾網(wǎng)碰撞而被吸附過濾，使流出預(yù)處理段后的油物粒子濃度大大降低，同時預(yù)處理段具有自動瀝油的特性，不堵塞，而雜質(zhì)在預(yù)處理段中能被截留，從而保證了電場正常工作。

經(jīng)過預(yù)處理裝置后的煙氣濃度比較均衡，故在一定高電壓的電場中經(jīng)過時，被電場中電暈放電的大量電荷撞擊，油煙氣中的大量油粒子被高度電離，分解、炭化，并產(chǎn)生大量的負(fù)離子，使懸浮于油煙氣中的油粒子帶電。荷電的油粒子在電場力的驅(qū)動下向集塵極運動，到達(dá)極板失去電荷，最后沉積在集塵板上；凈化后的達(dá)標(biāo)氣體被排向大氣。

2、機(jī)械過濾式油煙凈化器工作原理：

油煙經(jīng)進(jìn)風(fēng)口導(dǎo)入，首先大顆粒油滴和一些雜質(zhì)因慣性作用與防火網(wǎng)碰撞而被吸附過濾，使流出預(yù)處理段后的油物粒子濃度大大降低，同時預(yù)處理段具有自動瀝油的特性，不堵塞，而雜質(zhì)在預(yù)處理段中能被截留。流過預(yù)處理段的均勻油煙氣體進(jìn)入過濾處理段。過慮處理段主要采用特殊的有親油性質(zhì)的材料作為吸附過濾體。氣流在此部分被壓縮，膨脹，使氣流中的大部分大顆粒油脂因慣性作用與處理材料上的親油物質(zhì)碰撞而疑聚過濾，最后使從出風(fēng)口排出的油煙氣體的濃度大大降低，從而達(dá)到（飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)），油煙最低去除效率大于65%。

四、產(chǎn)品特點

1、高壓靜電式油煙凈化器的特點:

⑴、電場結(jié)構(gòu)采用極絲—平板或雙平板形式構(gòu)造，能提高電暈電流，使凈化效率大提高。電場吸附極板材料采用合金鋁板制作，可提高靜電的導(dǎo)電率。極絲選用不銹鋼材料制作，克服了一般凈化器因極絲腐蝕斷落而影響電極的正常放電和導(dǎo)致電場打火不能工作的現(xiàn)象,從而保證設(shè)備穩(wěn)定運行。

⑵、傳統(tǒng)的凈化器采用自制的分立式電源,高壓輸出變壓器經(jīng)常損壞，設(shè)備不能長時間的運行。本公司設(shè)備全部采用全密封形式的油煙凈化器專用電源,可以避免因陰雨、霧天產(chǎn)生惡劣的環(huán)境造成電控潮濕導(dǎo)致燒毀和損壞電控系統(tǒng)元件。同時增加了數(shù)顯智能模塊自動保護(hù)功能，可以在設(shè)備使用過程中，因長期沒有清洗導(dǎo)致電極上因為污染物的增厚使電極之間的間離變窄或直接短路，電控監(jiān)控系統(tǒng)會根據(jù)現(xiàn)實情況作出相應(yīng)的保護(hù)，同時采用自動恢復(fù)功能，可避免因瞬間的過流、過壓造成的永久性停機(jī)現(xiàn)象。保證了運行的穩(wěn)定性和安全性，更不會造成火災(zāi)隱患。

⑶、設(shè)備電場凈化單元、預(yù)處理裝置均采用抽屜式設(shè)計，模塊式結(jié)構(gòu)?？梢噪S時隨地進(jìn)行各部件的拆卸和拼裝。真正做到了安裝快捷、清洗方便。設(shè)備機(jī)體使用A3碳鋼材料制作后用靜電噴涂而成，設(shè)備不易腐蝕，使用壽命長。

⑷、獨有的密封系統(tǒng)采用專用的三元材料和緊湊的嵌入式結(jié)構(gòu)克服了傳統(tǒng)凈化器因橡膠密封容易老化和密封系統(tǒng)設(shè)計的欠缺性而出現(xiàn)漏煙漏油現(xiàn)象。

2、機(jī)械過濾式油煙凈化器的特點：

⑴、與傳統(tǒng)的運水凈化器相比，本設(shè)備具有阻力小，無需水泵，完全物理凈化，無需能源、無二次污染。

⑵、設(shè)備凈化單元采用抽屜式結(jié)構(gòu)，體積小、易于安裝、清洗維護(hù)方便。

⑶、設(shè)備機(jī)體使用A3碳鋼材料制作后用靜電噴涂而成，設(shè)備不易腐蝕，使用壽命長。

⑷、設(shè)備克服了傳統(tǒng)凈化器安裝方向的單一性，用戶可以根據(jù)現(xiàn)場情況進(jìn)行左進(jìn)右出式或左出右進(jìn)式的安裝。