隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，城市生活垃圾總量不斷增加，以人均每年產(chǎn)生垃圾450kg計(jì)，我國每年新增城市垃圾達(dá)到3.8億噸，增長率可達(dá)8% ~ 10%。“垃圾圍城困境對環(huán)境治理及經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展產(chǎn)生了消極影響。后疫情時(shí)期，垃圾治理工作變得更加嚴(yán)峻。餐廚垃圾是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱。餐廚垃圾是我國城市的一種主要固體廢棄物。由于我國居民生活習(xí)慣的原因，餐廚垃圾的產(chǎn)生量較大，約占城市生活垃圾含量的30% ~ 50%。餐廚垃圾的特點(diǎn)包括含水率高，水份占到垃圾總量的70% ~ 90%。自從垃圾分類政策實(shí)施以來，全國各個(gè)城市開始通過立法對居民投放垃圾進(jìn)行強(qiáng)制性行為規(guī)范和約束。

《垃圾分類條例》是城市生活垃圾分類的法治保障，而垃圾分類環(huán)保治理技術(shù)是垃圾治理的技術(shù)保障。垃圾處理原則是“三化”---減量化、 無害化和資源化，而當(dāng)下垃圾處理的主流方法有填埋法、堆肥法、焚燒法。這三種方法或多或少都有其自身的不足之處。填埋法后期會(huì)分解大量有害氣體和滲濾液，造成環(huán)境污染，需要占用大量場地，浪費(fèi)了土地資源；

堆肥法處理有機(jī)質(zhì)垃圾不足在于工藝復(fù)雜、周期長、衛(wèi)生條件差等，垃圾收集、 轉(zhuǎn)運(yùn)等過程容易造成二次污染等問題；焚燒法設(shè)備資金需求量大、設(shè)備運(yùn)行成本高、垃圾燃燒余熱及尾氣處理要求嚴(yán)格等。

有機(jī)垃圾微生物處理法是各研究機(jī)構(gòu)和環(huán)保企業(yè)目前積極推行的辦法—利用微生物技術(shù)分解垃圾實(shí)現(xiàn)垃圾減量，可從源頭上改善有機(jī)濕垃圾量大難處理等問題。德森消滅型有機(jī)垃圾處理機(jī)的工藝流程過程是: ( 1 )對垃圾進(jìn)行分類; (2)采用特質(zhì)的微生物菌種配合設(shè)備適宜的溫度、濕度、含氧量均勻攪拌; (3) 經(jīng)過4-24小時(shí)的微生物降解，有機(jī)質(zhì)垃圾被轉(zhuǎn)化為水、熱能、二氧化碳，實(shí)現(xiàn)有機(jī)質(zhì)垃圾無害化、減量化處理。德森有機(jī)垃圾處理設(shè)備可實(shí)現(xiàn)垃圾源頭就地分散處理，可避免垃圾收集、轉(zhuǎn)運(yùn)、集中處理帶來二次污染，是解決垃圾圍城困境”的有效方案。