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HBOS-Y-Z-T智能型液壓式全自動餐飲油水分離設(shè)備改變傳統(tǒng)模式結(jié)合優(yōu)點(diǎn)智能化程度較高的一體機(jī)由三大區(qū)五部分組成：除渣區(qū)（可選擇人工提籃或者自動除渣機(jī)）、溫控加熱、自動除油、油脂攪拌、過濾處理及污水提升等功能?？筛鶕?jù)用戶使用要求選配功能配置進(jìn)行組合。  

當(dāng)廚房油污廢水流入第一隔離區(qū)時，提籃將污水中的固體雜物（如菜葉、飯米、碎骨頭等雜物）自動攔截，提籃滿至2/3時倒入儲渣桶（用戶自備）中，選用自動除渣機(jī)的設(shè)備無需人工提籃。  

除渣后污水在除渣區(qū)同時進(jìn)行了二級排泥沉淀于沉砂斗由放空管排出，然后進(jìn)入隔離除油區(qū)，利用進(jìn)出水壓力、液位差、油和水的比重及安裝精心設(shè)計浮油裝置，使油脂自然分層分離，并向上漂浮聚集在頂部，用戶可根據(jù)設(shè)置在設(shè)備頂部儲油器的油窗視鏡觀察設(shè)備內(nèi)部廢油情況，如廢油量較大，可通過設(shè)置于此的排油閥將油脂排至集油桶中，集油桶需由專人定期清理或更換；隨水流流入油水分離區(qū)的細(xì)小顆?；蚰嗌?，在重力作用下沉淀于三級沉砂斗，由放空管排出。  

冬季或溫度較低時，為防止分離出的油脂發(fā)生結(jié)塊，本系統(tǒng)在除油槽體上端設(shè)置了加熱系統(tǒng)（智能溫控）和攪拌裝置，當(dāng)溫度低于設(shè)定初始值時，感溫探頭發(fā)出加熱信號并自動加熱，防止油脂凝結(jié)成塊，方便排出。  

去除浮油后污水自擾流板進(jìn)入過濾區(qū)，此時污水中仍含有少量的水溶性油脂和懸浮狀態(tài)油脂及顆粒，通過圓片濾芯的過濾與分解，可完成水、油、渣的最終分離。污水從過濾器的下端入口自下而上，層層分解，在此過程中，污水由每層處理濾片的進(jìn)水孔引入。  

由于濾片獨(dú)特的增大表面積和延長攔截圍堰長度的結(jié)構(gòu)設(shè)計，使得污水流速相當(dāng)緩慢，同時通過每層芯片間細(xì)小縫隙的阻擋，被油脂包裹的細(xì)小渣粒得以攔截過濾，然后污水從各芯片溢出口匯集到縱向出水通道，最后從縱向出水通道經(jīng)過濾器出口流出至污水提升池。  

污水提升泵（一備一用）在智能控制系統(tǒng)下自動排至室外市政管網(wǎng)。這樣含油污水經(jīng)過連續(xù)處理，去除了浮油沉渣，濾除了懸浮顆粒，最終實(shí)現(xiàn)油、水、渣三相分離目的。