如何降低膠原蛋白灰份？重慶佳和膜法分離技術(shù)提高純度
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人氣：2046 發(fā)布時間：2017-10-12 17:14 關(guān)鍵詞：膜分離技術(shù) 超濾膜分離 膜濃縮 產(chǎn)品型號：定制 應(yīng)用領(lǐng)域：水處理 產(chǎn)品價格： 想了解更多產(chǎn)品詳情，請 |
膠原蛋白簡介
膠原蛋白（Collagen）主要存在于動物結(jié)締組織中，它具有很強的伸張能力，是韌帶和肌鍵的主要成份，膠原蛋白還是細(xì)胞外基質(zhì)的主要組成成分。它使皮膚保持彈性，而膠原蛋白的老化，則使皮膚出現(xiàn)皺紋。膠原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份，但以結(jié)晶形式組成。膠原蛋白是一切動物的生命支架。
膠原蛋白的利用主要分為兩大類：一是著眼于膠原蛋白獨特的纖維性能，用于相紙底片紡織、造紙等；二是著眼于其生物功能，用于食品保健、飼料、美容化妝品、醫(yī)用材料等。
膠原蛋白傳統(tǒng)工藝
膠原蛋白可以溶解于多種不同pH和濃度的提取介質(zhì)中。依據(jù)提取介質(zhì)的不同膠原蛋白的提取可分為五類：即熱水浸提法、鹽法、酸法、堿法以及酶法等。其基本原理都是根據(jù)膠原蛋白的特性改變蛋白質(zhì)所在的外界環(huán)境，把膠原蛋白與其他蛋白質(zhì)進(jìn)行分離。在實際提取過程中不同提取方法之間往往相互結(jié)合。
酶法提取膠原蛋白的工藝：
酶解劑 灌裝→滅菌→液體狀成品
原料→清洗→蒸煮→酶解→過濾（硅藻土過濾）→濃縮（單效降膜式濃縮）→噴霧干燥 （離心式噴霧干燥塔）→粉末狀成品
工藝缺點：
（1）提取液體積較大，產(chǎn)品的生產(chǎn)周期較長；
（2）酶解液除雜不徹底，影響膠原蛋白品質(zhì)；
（3）所得成品往往具有苦腥味，口感差；
（4）過濾級別粗曠，產(chǎn)品水溶性較差；
膜法工藝在膠原蛋白提取的應(yīng)用
膠原蛋白膜法提取工藝
→酶解液→精濾→大分子超濾→納濾膜濃縮→噴霧干燥→
膠原蛋白膜工藝優(yōu)勢
（1）膜濃縮能耗低，僅為熱濃縮的30%，為企業(yè)節(jié)約成本；
（2）膜設(shè)備操作簡單，占地面積小，設(shè)備自動運行，維護(hù)方便；
（3）可拓展性好，容易實現(xiàn)工業(yè)化擴產(chǎn)需求；
（4）前端除雜，提高膠原蛋白品質(zhì)和口感；
（5）膜濃縮同時，脫出酶解液中的無機鹽，降低苦腥味和農(nóng)殘；
（6）縮短生產(chǎn)周期，提成生產(chǎn)效率；
（7）常溫濃縮，蛋白生物活性基本不受影響。
重慶佳和過濾技術(shù)有限公司專注于解決酒水飲料/果酒果醋/食醋醬油/植物提取/動物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工/發(fā)酵液/純化水/化工廢液回收等過程中的相關(guān)過濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題，同時為客戶提供專業(yè)的技術(shù)解答、過濾設(shè)計。若您有相關(guān)過濾的難題歡迎來電溝通交流。
