蛋糕水活度測量儀技術參數(shù)：

(1) 供電電壓：交流220V(47～63Hz)

(2) 工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

(3) 測量范圍：溫度0～50℃ 活度0.000～1.000AW

(4) 測量精度：溫度± 0.1℃ 活度±0.013（@25℃）

(5) 重 復 性：≤0.010

(6) 分辨率: 0.001AW

(7) 測量時間： 一般樣品10～15分鐘(最長時間為60分鐘)

(8) 測量通道：單通道(可根據(jù)客戶的要求定制)

(9) 校準方式: 自動校準(校正值補償功能)

(10) 顯示方式：大觸摸彩屏 反應時間快

(11) 顯示速度：實時顯示檢測曲線

(12) 操作方式：觸摸

(13) 輸出方式：微型打印機

(14) 通訊方式:RS232

(15)功 耗： 20W

蛋糕水活度測量儀應用范圍：

   冠亞水活度儀可滿足烘焙食品、調料、農業(yè)、制藥、飼料、添加劑、果醬類等質量檢驗中對水份活度檢測的強烈需求。

蛋糕水活度測量儀測試方法:

  冠亞水活度儀通常采用國際上通用的平衡相對濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對濕度，所以對樣品水分活度的測量可以轉化成對密閉環(huán)境中相對濕度的測量。將被測試樣置于一個密閉的容器，被測試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進行水分子交換平衡，待達到平衡后測定容器內的壓力或者相對濕度，從而得到樣品中的水分活度值。