——專(zhuān)訪(fǎng)天津科恩達(dá)科技有限公司總經(jīng)理馮少?gòu)?qiáng)

我國(guó)城市生活垃圾中有40%-60%的餐廚廢棄物和廚余垃圾，這些有機(jī)肥廢棄物處理不當(dāng)會(huì)對(duì)生態(tài)造成極大的破壞。2012年5月4日，國(guó)務(wù)院推出《十二五城市生活垃圾處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》，規(guī)劃指出2011年至2015年全國(guó)計(jì)劃投資109億元。目前而言，全國(guó)多個(gè)城市已經(jīng)啟動(dòng)餐廚餐余垃圾處理建設(shè)工作，國(guó)內(nèi)餐廚，餐余垃圾處理市場(chǎng)逐步啟動(dòng)，伴隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，餐廚垃圾的無(wú)害化處理日益受到企業(yè)重視，給企業(yè)絕佳的發(fā)展機(jī)會(huì)。近日，谷騰環(huán)保網(wǎng)采訪(fǎng)了餐廚垃圾處理領(lǐng)域技術(shù)領(lǐng)先的天津科恩達(dá)科技有限公司的總經(jīng)理馮少?gòu)?qiáng)先生。

天津科恩達(dá)科技有限公司總經(jīng)理馮少?gòu)?qiáng)

谷騰環(huán)保網(wǎng)：馮總，您好！目前科恩達(dá)公司在餐廚垃圾處理做的比較成功，這個(gè)是您的主營(yíng)業(yè)務(wù)嗎？貴公司還有哪些相關(guān)的主營(yíng)產(chǎn)品？

馮少?gòu)?qiáng)：餐廚垃圾處理是我們目前主要業(yè)務(wù)，作為2010年上海世博會(huì)生態(tài)建筑金獎(jiǎng)獲得企業(yè)，天津科恩達(dá)科技有限公司是我國(guó)目前唯一的利用固態(tài)酶催化技術(shù)的微生物工程研究團(tuán)隊(duì)，其核心業(yè)務(wù)是“生態(tài)胃”，經(jīng)過(guò)多年努力，生態(tài)胃技術(shù)日趨成熟，在土壤改造、生物除臭、垃圾填埋場(chǎng)除臭粉劑、城市污泥微生物干燥處理、餐廚垃圾處理、河道污水處理技術(shù)多項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用有了技術(shù)性突破，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)變。憑借自己科研研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和在生物工程方面的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，目前已經(jīng)打開(kāi)海外市場(chǎng)。其中微生物隱形口罩利用生物技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)PM2.5霧霾及煙氣保護(hù)和防護(hù)，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)口罩工業(yè)的革命性變革，徹底免除了污染?？贫鬟_(dá)科技有限公司的企業(yè)使命是：“Let’sChangetheWorldTogether.”

谷騰環(huán)保網(wǎng)：公司的餐廚垃圾處理項(xiàng)目主要采用什么工藝技術(shù)？處理工藝選擇的依據(jù)是什么？

馮少?gòu)?qiáng)：生物酶催化技術(shù)是我們公司采取的工藝，利用生物催化過(guò)程的中的代謝過(guò)程，將餐廚垃圾中的水分、有機(jī)質(zhì)、骨頭、甚至紙張全部分解為干粉，催化的最大優(yōu)勢(shì)在于沒(méi)有污水排放、沒(méi)有臭氣排放而且節(jié)能。選擇這個(gè)工藝源于回國(guó)前在美國(guó)從事的科研基礎(chǔ)，已經(jīng)對(duì)生物酶的催化機(jī)理的充分了解，徹底解決了含油量高、含鹽量高、含水量高、易于腐爛的餐廚垃圾分解難題。很多人不了解什么是催化技術(shù)，但是隨著天津科恩達(dá)科技有限公司越來(lái)越多的在餐廚垃圾、糞便處理、特別是在地溝油微生物催化處理的實(shí)例已經(jīng)看到了這種催化技術(shù)的先進(jìn)性。

谷騰環(huán)保網(wǎng)：對(duì)于餐廚垃圾處理技術(shù)，您認(rèn)為在中國(guó)哪項(xiàng)處理技術(shù)更有發(fā)展前景？

馮少?gòu)?qiáng)：通過(guò)六年的不斷探索和生態(tài)實(shí)踐，中國(guó)的餐廚垃圾具有污染大、能量含量高，走飼料化對(duì)社會(huì)的食品危害性大，不能推廣，特別是在我國(guó)微生物技術(shù)落后，世界上的催化技術(shù)還沒(méi)完善的情況下，絕不能盲目采取，這個(gè)科研實(shí)踐已經(jīng)在日本實(shí)驗(yàn)多年，最終被否決，在日本已經(jīng)嚴(yán)禁用于飼料化，中國(guó)沒(méi)必要再走日本的老路。肥料化是目前可行的方案，在我國(guó)嚴(yán)重缺乏微生物的土壤，走肥料化可以大大緩解目前土壤修復(fù)、重金屬污染面臨的嚴(yán)重問(wèn)題。

關(guān)于燃料化不是我國(guó)理解的用于焚燒，而是用于生物催化發(fā)電，這是我在國(guó)外學(xué)習(xí)、工作的專(zhuān)業(yè)，餐廚垃圾最終必然走肥料化的同時(shí)走燃料化，這里的燃料化不是直接用于焚燒，而是用于催化發(fā)電。這是世界上最先進(jìn)的發(fā)電技術(shù)，這是氫燃料電池技術(shù)的最高級(jí)別的應(yīng)用，用餐廚垃圾催化分解產(chǎn)生的原料、用于催化直接產(chǎn)生直流電，最終產(chǎn)生的產(chǎn)物為直流電和熱水。

谷騰環(huán)保網(wǎng)：在從事餐廚垃圾處理過(guò)程中遇到過(guò)哪些難題或者障礙？

馮少?gòu)?qiáng)：餐廚垃圾有其特殊性和巨大的危害，主要難點(diǎn)除了技術(shù)需要不斷改進(jìn)不斷完善，不斷降低處理成本，更多的是障礙還是來(lái)自與政府的采購(gòu)制度。目前天津科恩達(dá)科技有限公司的處理成本已經(jīng)降到每噸處理費(fèi)20元以下，地溝油變?yōu)楦煞勖繃嵦幚碣M(fèi)降低到30元以下，我想這樣低的處理成本只有生物技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)。但是進(jìn)入政府的采購(gòu)的根本原因是政府的壟斷。如何打破壟斷是我國(guó)解決垃圾處理問(wèn)題最大的障礙。

谷騰環(huán)保網(wǎng)：您認(rèn)為現(xiàn)階段餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展面臨的最突出的問(wèn)題是什么？

馮少?gòu)?qiáng)：突出問(wèn)題是各個(gè)城市的主要負(fù)責(zé)人沒(méi)有引起足夠重視，如果各省市各級(jí)政府真的可以將餐廚垃圾作為一件大事來(lái)抓，就不會(huì)造成這樣被動(dòng)局面，目前各個(gè)城市以政府特許經(jīng)營(yíng)權(quán)名義開(kāi)展的餐廚垃圾處理普遍存在貪污腐敗、以權(quán)謀私、濫用職權(quán)的現(xiàn)象，致使餐廚垃圾亂象叢生，餐廚垃圾具有危害性大、直接影響居民的食物鏈，這是關(guān)乎一個(gè)國(guó)家命運(yùn)的頭等大事。之所以得到習(xí)近平總書(shū)記的高度重視，就是因?yàn)楹芏嗟胤降牟蛷N垃圾不僅沒(méi)處理而是直接變成地溝油上到老百姓的餐桌。

谷騰環(huán)保網(wǎng)：請(qǐng)馮總介紹一下科恩達(dá)公司餐廚垃圾項(xiàng)目業(yè)績(jī)？還有哪些在建或擬在建項(xiàng)目？

馮少?gòu)?qiáng)：天津科恩達(dá)科技有限公司業(yè)績(jī)很多，其中有幾個(gè)項(xiàng)目非常典型，比如：中新天津生態(tài)城生態(tài)雨水花園，將餐廚垃圾和鹽堿地改造、綠化維護(hù)、雨水收集、PM2.5霧霾防護(hù)等一些列的功能結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾的就地化處理，并且處理后的干粉完全實(shí)現(xiàn)了就地化利用。這個(gè)項(xiàng)目獲得了“2010年上海世博會(huì)生態(tài)建筑金獎(jiǎng)”。在福州市三盛果嶺社區(qū)和天津泰達(dá)生態(tài)社區(qū)餐廚垃圾處理項(xiàng)目獲得“低碳實(shí)踐獎(jiǎng)”

谷騰環(huán)保網(wǎng)：在國(guó)內(nèi)，餐廚垃圾處理項(xiàng)目建設(shè)模式一般有兩種：BOT和EPC。越來(lái)越多的項(xiàng)目采用BOT的模式進(jìn)行建設(shè)，您認(rèn)為國(guó)內(nèi)的建設(shè)項(xiàng)目選哪種模式更好？

馮少?gòu)?qiáng)：我認(rèn)為餐廚垃圾不能按照常規(guī)的建筑項(xiàng)目采用的辦法，不論是BOT和EPC都不適合，原因是我們一直推行的思想，餐廚垃圾處理需要技術(shù)和文化的結(jié)合，BOT和EPC只是涵蓋了工程的建設(shè)交接和運(yùn)行，沒(méi)有分類(lèi)文化的實(shí)現(xiàn)問(wèn)題，我們的項(xiàng)目之所以有的項(xiàng)目能運(yùn)行很好甚至最長(zhǎng)的運(yùn)行了五年都沒(méi)有問(wèn)題，而有的項(xiàng)目?jī)H僅推進(jìn)了幾個(gè)月，前提是項(xiàng)目的組織。BOT和EPC都沒(méi)有涵蓋文化問(wèn)題。沒(méi)有分類(lèi)文化，垃圾處理不可能實(shí)現(xiàn)。設(shè)備也能保證正常運(yùn)行。

我們希望理想的模式是在政府監(jiān)督下的自由市場(chǎng)模式，BOT和EPC都存在局部壟斷和違法、違規(guī)成本低的問(wèn)題。對(duì)于危害極大的餐廚垃圾應(yīng)該歸入有害垃圾范疇。必須由國(guó)家嚴(yán)格監(jiān)管。

谷騰環(huán)保網(wǎng)：現(xiàn)在餐廚垃圾處理市場(chǎng)前景看好，科恩達(dá)公司對(duì)此有哪些發(fā)展規(guī)劃？

馮少?gòu)?qiáng)：餐廚垃圾處理市場(chǎng)雖然看好，但是壟斷讓各地的餐廚垃圾處理市場(chǎng)亂象叢生，市場(chǎng)已經(jīng)嚴(yán)重扭曲，我們公司微生物技術(shù)處理酶的開(kāi)發(fā)受制于市場(chǎng)的推動(dòng)，如果說(shuō)在這方面未來(lái)的規(guī)劃，我覺(jué)得主要還是我們主打的生物處理酶高效性方面。市場(chǎng)還是等著政府的決心。

谷騰環(huán)保網(wǎng)：謝謝！