摘要:通過對乳品業(yè)廢水處理工藝的分析、方案設(shè)計,提出水解酸化+氣浮+SBR是處理乳品業(yè)廢水穩(wěn)定、有效的工藝技術(shù)。

關(guān)鍵詞:乳品業(yè),廢水,處理,設(shè)計

1 前言乳制品種類繁多,我國主要生產(chǎn)奶粉、鮮奶、調(diào)制乳飲料、發(fā)酵酸奶、調(diào)制酸奶、奶油、干酪素、乳糖等幾大類產(chǎn)品。雖然產(chǎn)品種類不同,但廢水性質(zhì)很接近,都屬于高蛋白質(zhì)含量的廢水,較易于被生物利用,故國內(nèi)外普遍使用生物處理方法處理乳制品廢水。但從運行效果上看,并不理想。主要原因是工藝技術(shù)落后,自動化程度不高,另外現(xiàn)在的污水處理工藝只選擇CODCr、BOD5作為處理指標(biāo)是不夠的,因為乳制品生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水屬營養(yǎng)成分較高的廢水,其N、P等營養(yǎng)物質(zhì)排至水體,會造成富營養(yǎng)化的發(fā)生。為此,探索一條對乳品廢水具有穩(wěn)定處理效果的工藝很有意義。實踐證明采用物理方法與生化處理的組合工藝是處理乳品廢水行之有效的處理技術(shù)。

下面以國內(nèi)某乳業(yè)有限公司廢水處理工藝為例對該工藝作以描述。該乳業(yè)有限公司是一家以乳品生產(chǎn)為主的名優(yōu)企業(yè)。該公司引進國際先進可靠的技術(shù)與設(shè)備,新建一座現(xiàn)代化乳品加工廠,每天生產(chǎn)奶量330噸。其綜合污水主要來自生產(chǎn)過程中的清洗水、冷卻水、生活水、鍋爐水、包裝機冷卻水等。其中生產(chǎn)過程中的清洗水,含有大量脂肪與蛋白質(zhì),屬濃 度 較 高 的 有 機 廢 水 。其 污 染 指 標(biāo) 為CODCr、BOD5、SS、N、P等。

2 工藝設(shè)計

2 . 1 工藝流程

簡述經(jīng)管網(wǎng)收集的污水進入集水池,經(jīng)機械格柵去除較大顆粒的懸浮雜質(zhì)后,進入調(diào)節(jié)池,在水質(zhì)、水量均衡的同時,由加藥裝置向調(diào)節(jié)池內(nèi)投加破乳劑,依靠預(yù)曝氣的攪拌作用,可保證混合破乳的有效性。然后,污水由底部布水器自流進入水解酸化池,水中高分子的有機物如脂肪、蛋白質(zhì)降解為低分子物質(zhì),如氨基酸等;難生化降解的物質(zhì)水解為易生化降解的物質(zhì),使可溶解性有機物含量增加,BOD與COD比值提高,為后續(xù)的氧化降解起到了有利的預(yù)處理作用。由于酸化的結(jié)果,pH值必然會下降,為了保證后續(xù)進水的pH值能夠保持中性,需要利用調(diào)節(jié)罐調(diào)節(jié)pH值在6.0～7.0之間。由提升泵將污水打入氣浮機處理,先進的氣浮處理技術(shù),可使BOD去除效率達到40%以上,從而為后續(xù)處理單元降低了污染物濃度。經(jīng)30分鐘的氣浮處理后

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