北京日產(chǎn)垃圾達1.8萬噸，其中高達60%為廚余垃圾，如何對其進行無害化處理已成為當務(wù)之急。雖然早在2001年，原建設(shè)部就將食物垃圾處理器列為住宅裝修的重點發(fā)展項目和推薦配套產(chǎn)品，但迄今為止包括北京等大中城市在內(nèi)的公眾，對食物垃圾處理器的認知度還遠未達到預期，普及率不足0.1%，其中最主要的原因，是公眾對相關(guān)產(chǎn)品的誤解和疑慮。

不會引起下水道堵塞

公眾疑慮首先源于其是否會造成管道堵塞。同濟大學與城市污染控制國家工程研究中心研究結(jié)果標明，他們試用艾默生愛適易食物垃圾處理器在碾磨技術(shù)達標的情況下，食物垃圾經(jīng)過研磨，變成直徑2~5mm的粉末狀顆粒，配合持續(xù)水流，管道內(nèi)壁粘附的沉積物就會受沖擊而剝落。“不但不會造成下水道堵塞，反而還有利于彎管內(nèi)沉積物和油脂的去除。”專家表示，“艾默生愛適易食物垃圾處理器利用離心力的工作原理，使食物垃圾與磨盤產(chǎn)生高速撞擊。由于食物垃圾顆粒比水對油漬更有吸附力，所以油漬會隨著食物垃圾顆粒一同被水沖進下水道。”

“艾默生愛適易在美國占有八成以上的市場份額，數(shù)十年來未出現(xiàn)因使用而造成下水道堵塞的案例。”專家稱，“產(chǎn)品品質(zhì)很重要。市場上的劣質(zhì)產(chǎn)品恐難以肩負‘清道夫’的角色。”

不會加重城市水污染

而對于城市管理者來說，食物垃圾處理器是否會加重城市水污染則是關(guān)注重點。由于食物垃圾中90%是水分，因此通過污水處理廠處理最為科學，所耗費成本也最低，遠比填埋等方式低碳、環(huán)保。

中國科學院生態(tài)環(huán)境研究中心鄭明輝博士表示，垃圾填埋會在相當長的時間內(nèi)釋放大量溫室氣體，伴隨惡臭和有害氣體，產(chǎn)生二惡英類物質(zhì)以及大量難以處理的垃圾滲濾液。對此，食物垃圾處理器則提供了新思路。艾默生愛適易相關(guān)負責人表示，其產(chǎn)品不僅不會加重污染，反而能推動城市垃圾處理進程。由于食物垃圾中富含有機物，進入污水管道將為細菌降解提供幫助，進一步提高污水有機物含量。這種高濃度有機物的污水不僅能產(chǎn)沼氣，還可作為能源發(fā)電；經(jīng)過處理的剩余約10%的食物垃圾固體作為肥料灌溉農(nóng)田，從而形成低碳、環(huán)保、綠色的循環(huán)再利用過程。

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