摘要：介紹了生物表面活性劑的種類性能及其在試驗(yàn)室中的性能研究，敘述了近幾年來(lái)其在環(huán)境保護(hù)方面應(yīng)用于重金屬去除、油泥脫油和促進(jìn)疏水性難降解有機(jī)污染物降解的作用機(jī)理，提出了在該領(lǐng)域中有待解決的問(wèn)題并作出了展望。認(rèn)為要重視生物表面活性劑的生物毒性研究，尋找毒性小、安全性高的微生物是今后研究的重點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：生物表面活性劑；疏水性；重金屬；乳化；降解

中圖分類號(hào)：TQ423．9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1000—3770(2009)11-033—04

很多化學(xué)表面活性劑表面性質(zhì)優(yōu)良，但往往使用成本較高、用量大，且容易對(duì)環(huán)境造成： 次污染。隨著人類環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)以及現(xiàn)代生物技術(shù)的進(jìn)步，生物表面活性劑工業(yè)的發(fā)展受到了極大的推動(dòng)，發(fā)展越來(lái)越迅速，并有逐步取代化學(xué)合成表面活性劑的趨勢(shì)。生物表面活性劑因其眾多優(yōu)點(diǎn)越來(lái)越受重視，在石油等有機(jī)溶劑污染、重金屬污染及土壤和水體修復(fù)方面具有很好的應(yīng)用價(jià)值，對(duì)于生物表面活性劑在環(huán)境工程應(yīng)用方面的研究也不斷深入。

1 種類和性能

生物表面活性劑是微生物在代謝過(guò)程中分泌出的具有一定表面活性的產(chǎn)物，具有獨(dú)特的兩親分子結(jié)構(gòu)。生物表面活性劑的親水基團(tuán)町以是離子或非離子形式的單糖二糖、多糖、羧基、氨基或肽鏈；疏水基團(tuán)則由各種脂肪烴組成，大分子生物表面活性劑是由不同的結(jié)構(gòu)單元組成。根據(jù)親水基的不同生物表面活性劑可以分為5大類：糖脂、脂肪酸和磷脂、脂肽和脂蛋白、多聚和特殊生物表面活性劑。

生物表面活性劑與化學(xué)合成表面活性劑性能相似，具有和化學(xué)表面活性劑相同的性質(zhì)如降低表面界面張力、潤(rùn)濕和穿透性、乳化分散性等，但相比之下，還有許多優(yōu)勢(shì)：可牛物降解，不會(huì)造成再污染；無(wú)毒或低毒；一般不致敏、可消化，因此可用于化妝品、食品和功能食品的添加劑；可以用工業(yè)廢物生產(chǎn)，有利于環(huán)境污染治理；具有更好的環(huán)境相容性、更高的起泡性，在極端溫度、pH、鹽含量下的更好選擇性和專一眭；結(jié)構(gòu)多樣，有可能適用于特殊領(lǐng)域。

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